Masterclass sui vini della Borgogna

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Borgogna
Valutazione
5.0
(12 recensioni)
Activity type Visita & Degustazione
Rating Prenotazioni immediate
Rating Azienda vinicola
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Rating Azienda vinicola

The Wine Compass è una cantina situata nel cuore di Digione, nella cantina a volta di un edificio storico del XIX secolo.
Organizziamo degustazioni di vini della Borgogna e di tutta Europa, per la gente del posto e per i turisti curiosi di scoprire la regione.
Tutte le nostre degustazioni sono accompagnate da generosi taglieri di salumi e formaggi (vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie e/o esigenze dietetiche specifiche).

Il tuo ospite: Matthieu Aravantinos

- Originario di Digione
- 10 anni di esperienza nel settore
- Sommelier e commerciante di vini a Siviglia nel 2014
- Diplomato al CFPPA di Beaune nel 2015
- Diplomato al Wine & Spirit Education Trust Livello 3 nel 2016, liceo vitivinicolo di Mâcon
- Sommelier a Gevrey-Chambertin presso L'Hôtel des Deux Chèvres dal 2015 al 2018
- Sommelier e direttore di una catena di wine bar londinesi, The Grape Variety, dal 2019 al 2021
- Importatore di vini da tutto il mondo a Londra dal 2021 al 2022
- Diploma WSET nel 2023
- Ambasciatore ufficiale dei Climats dei vigneti della Borgogna

Il vostro ospite: Pauline Dumont

- Nato nel Giura, sono cresciuto non lontano dai vigneti della Côte de Beaune
- Dopo aver conseguito un Master in Lingue Straniere Applicate per il Commercio e gli Affari a Digione nel 2015, ho messo a frutto le mie competenze linguistiche con la mia passione per i vini e i liquori durante gli stage presso Cassissium a Nuits-Saint-Georges e presso NobleWine a Monaco di Baviera, in Germania.
- 7 anni di esperienza nel settore
- Responsabile delle vendite dirette e dell'enoturismo presso Domaine Chanson a Beaune da novembre 2017 a maggio 2024
- Diplomato al Wine & Spirit Education Trust Livello 3 nel 2024, École Vivant di Pommard
- Ambasciatore ufficiale dei Climats dei vigneti della Borgogna

Informazioni sull'esperienza
Cancellazione gratuita
Cancellazione gratuita
La cancellazione gratuita è disponibile fino a 48 ore prima dell'inizio dell'esperienza.
Free cancellation
Tipo di attività
Visita & Degustazione
Cancellazione gratuita
Durata dell'esperienza
1Ora45Minuti
Tasted wines
Numero di vini serviti
6
Free cancellation
Stile dei vini serviti
Vino rosso, Vino bianco
Things to see
Cose da vedere
Cantina, Sala Degustazione
Languages
Lingue parlate
English, French, German, Spanish

Recensioni migliori

Max Beaumadier
October 29, 2025
Appassionato e coinvolgente, Mathieu ci guida attraverso la regione vinicola della Borgogna, esplorandone aromi, sapori e sensazioni, approfondendo al contempo la storia e l'evoluzione che caratterizzano i vini della regione. Grazie e a presto!
adrien GAILLARD
September 27, 2025
A wonderful time was had by all, shared with friends around Matthieu. We chose a tasting themed around European and international wines. Matthieu introduced us to six wines with warmth, good humor, and great professionalism! A perfect presentation, punctuated with anecdotes and delivered with passion! Bravo and thank you again! We highly recommend it to everyone, whether from Dijon or elsewhere, beginners or connoisseurs!
Vedi altre recensioni

Posizione

Posizione 1 Avenue Junot, 21000 Dijon, France

Regione:

Borgogna, Francia
Torna alla cantina 'THE WINE COMPASS'

Domande frequenti su Masterclass sui vini della Borgogna

Quanto dura il Masterclass sui vini della Borgogna?

Masterclass sui vini della Borgogna dura circa 105 minuti.

Che tipologia di vini verranno degustati durante il Masterclass sui vini della Borgogna?

Durante Masterclass sui vini della Borgogna potrai assaggiare Vino rosso, Vino bianco.

Quali luoghi verranno visitati durante il Masterclass sui vini della Borgogna?

Durante il Masterclass sui vini della Borgogna visiterai Cantina, Sala Degustazione.

Quanti vini verranno degustati durante il Masterclass sui vini della Borgogna?

Assaggerai 6 vini durante il Masterclass sui vini della Borgogna.

In quali lingue offrono Masterclass sui vini della Borgogna?

Il Masterclass sui vini della Borgogna è offerto in inglese, francese, tedesco, spagnolo.

Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità THE WINE COMPASS

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Recensioni (12)

Arthur DARRAS
Recensito il December 28, 2025

Ho adorato Wine Compass!!! Un caloroso benvenuto, ottimi consigli e una selezione di vini davvero fantastica per il nostro tour italiano. Ti senti come a casa, che tu sia un intenditore di vini o meno. L'atmosfera è amichevole e rilassata; puoi prenderti il ​​tempo necessario per chiacchierare, esplorare e degustare i vini. È sicuramente un posto in cui vorrai tornare. Lo consiglio al 1000%! Un enorme grazie a Mathieu per questa splendida serata!!

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Andreas Bächler
Recensito il December 12, 2025

The visit was absolutely worthwhile. We learned a great deal about the region's wines and had a wonderful time with Matthieu. Thanks again!

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W. Wyss
Recensito il December 8, 2025

Questa è stata la nostra seconda visita all'accogliente cantina di Matthieu. Eravamo un gruppo di quattro persone e Pauline ci ha accolto e ci ha illustrato i segreti dei vini della Borgogna in francese e tedesco. Le sue spiegazioni sono state molto istruttive e interessanti; abbiamo perso completamente la cognizione del tempo. È stato emozionante per noi poter degustare vini di piccoli produttori precedentemente sconosciuti. Consigliamo vivamente "The Wine Compass" e non vediamo l'ora della nostra prossima visita.

Recensione fornita da Google

Charlotte Gadomski
Recensito il November 16, 2025

Abbiamo seguito la masterclass sulla Borgogna con Matthieu e ci è piaciuta tantissimo. È incredibilmente competente e ha reso l'apprendimento e la degustazione divertenti e accessibili. La sua passione per la Borgogna traspare chiaramente e i vini che ha selezionato erano eccellenti. Ha anche fatto un ottimo lavoro traducendo perfettamente dal francese all'inglese, facendo sentire tutti coinvolti. Ci ha anche fornito consigli locali sui ristoranti, oltre a informazioni sul nostro tour in auto del giorno successivo. Lo consiglio vivamente.

Recensione fornita da Google

Max Beaumadier
Recensito il October 29, 2025

Appassionato e coinvolgente, Mathieu ci guida attraverso la regione vinicola della Borgogna, esplorandone aromi, sapori e sensazioni, approfondendo al contempo la storia e l'evoluzione che caratterizzano i vini della regione. Grazie e a presto!

Recensione fornita da Google

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89,00 €