140,00 ZAR
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4.5
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2 recensioni
Siamo onorati di avere Niel Bester, uno dei più rinomati produttori di vino del Sudafrica, a sovrintendere alla nostra produzione. Il suo Chenin Blanc 2024 ha ottenuto 4,5 stelle nella guida Platter's Wine Guide 2025, ed è stato il primo vino che abbiamo assaggiato.
La nostra collezione di vini Adara comprende un portfolio completo e intrigante di sei vini diversi: un superbo spumante (MCC Brut), un Sauvignon Blanc fresco, il nostro fiore all'occhiello Chenin Blanc e una varietà di vini rossi, tutti valutati con 90 punti o più.
I vigneti
Situata nella valle di Drakenstein, la Adara Palmiet Valley è immersa nel verde delle montagne di Du Toitskloof, a pochi chilometri dalla storica città di Paarl. Il terreno, caratterizzato da paludi sabbiose e argillose, alimenta i vigneti lungo le rive del fiume Berg. Le montagne circostanti contribuiscono a generare abbondanti precipitazioni durante i mesi invernali, e le cime sono spesso ricoperte da un manto nevoso. L'ombra al mattino presto rallenta la maturazione, mentre una brezza di sud-est rinfresca le uve nel pomeriggio. Tutti questi fattori contribuiscono in modo determinante all'eccellente qualità delle nostre uve, garantendo un ottimo potenziale di invecchiamento. Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina, dove vengono raffreddate durante la notte, diraspate, selezionate a mano e pigiate. Questo processo complesso si riflette chiaramente negli aromi particolarmente morbidi ed equilibrati che caratterizzano i nostri vini.
