Degustazione di vini Roero Wines

Il menù è un profondo omaggio ai territori delle Langhe e del Roero, con piatti rari e iconici come il bollito misto alla piemontese , i tajarin artigianali al tartufo e la famosa salsiccia di Bra . Negli ultimi anni, la tenuta ha ampliato la sua visione con "Casa B", uno spazio dedicato al benessere e alla formazione situato proprio sopra la sala da pranzo. Questo progetto riflette la filosofia di cura olistica in continua evoluzione della famiglia, focalizzata su nutrizione e consumo sostenibile attraverso workshop e corsi di cucina. Sia che si ceni nell'accogliente sala interna o nel pittoresco cortile sotto il glicine in fiore, gli ospiti vivono un'atmosfera sofisticata e al contempo profondamente accogliente. Onorando la sua storia centenaria e abbracciando pratiche culinarie all'avanguardia, il Ristorante Battaglino rimane una meta imprescindibile per chi cerca il cuore autentico della cultura piemontese.