ESPERIENZA DURANTE LE VISITE IN CANTINA
─ Introduzione: descrizione del Canavese, dei suoi vitigni autoctoni, del progetto e della filosofia enologica di Luca Leggero
─ Tour della cantina: dalla sala di vinificazione alla barricaia con anfore e stoccaggio delle bottiglie, inclusa una descrizione dettagliata dell'intero processo produttivo, dei macchinari, delle scelte tecniche di produzione e dei diversi percorsi di invecchiamento del vino
─ Wine Tasting: degustazione guidata dei 5 vini dell'azienda (2 Erbaluce di Caluso DOCG, 2 Canavese Nebbiolo DOC, 1 Langhe Dolcetto DOC) accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi. Spiegazione tecnica dei diversi profili sensoriali e storia delle varie etichette
Gli eventi e le degustazioni si svolgeranno nell'ampia sala di vinificazione, inserita in un contesto unico, accogliente e di grande suggestione direttamente tra le botti, proprio come un tempo, quando gruppi di amici si scambiavano il tempo degustando tra una fetta e l'altra i vini dell'anno. di salumi e formaggi e condividendo i racconti delle loro straordinarie avventure.












