Vinturerna börjar bland vingårdsraderna, där du får sällskap av familjen Costantini, som med passion delar med sig av historien om Castelli Romanis unika terroir och deras familjetradition. Du kommer att återuppleva alla huvudsteg i produktionen (krossning, jäsning och lagring) medan du vandrar genom källaren, bland tankar och fat, tills du når grottan som är uthuggen i tuffstenen. Besöket avslutas med en stämningsfull vinprovning.
Under provsmakningen får du njuta av ett urval av viner som inkluderar:
Frascati DOC
Malvasia del Lazio IGP
Cesanese Rosso Lazio IGP
Passito Malvasia del Lazio IGP
Allt tillsammans med pizza och en bricka med lokalt charkuteri och ostar.












