Shumi Winery inbjuder dig att lära dig om den rika historien om vintillverkning i Georgien, med särskilt fokus på den traditionella Qvevri-metoden. Denna uråldriga teknik går ut på att jäsa vin i stora lerkärl begravda under jorden, vilket resulterar i unika smaker och aromer. Under ditt besök kan du smaka på en mängd olika viner, inklusive det uppfriskande Qvevri mousserande vin och Zigu, en härlig blandning gjord av över 300 druvsorter. Förutom vinprovning kan gästerna besöka Shumi Wine Museum, som visar upp konsten och vetenskapen om vinframställning. Missa inte chansen att handla exklusiva produkter, inklusive det berömda Genesis-vinet, tillverkat av druvor från en 300 år gammal vinstock. Gården har flera matställen, inklusive restauranger och kaféer, av vilka många erbjuder uteservering med fantastisk utsikt över det omgivande landskapet. Oavsett om du är en vinentusiast eller en tillfällig besökare, erbjuder Shumi Winery en minnesvärd upplevelse som framhäver skönheten och traditionen i den georgiska vinkulturen.