735,58 kr
·
4.9
·
12 recensioner
Bodegas Castillo Viejo är en familjeägd vingård som grundades av franska baskiska immigranter i Uruguay 1910. Den grundades 1927 och drivs nu av den tredje och fjärde generationen av Etcheverry-familjen, vilket säkerställer ett rikt arv av vinframställning.
Din rundtur kommer att guidas av vingårdens skickliga vinmakare, som är specialiserad på vinturism och är en stolt medlem av Etcheverry-familjen.
Upplevelsen börjar i vår experimentella vingård, där du kan se åtta druvsorter, med Tannat som enastående, eftersom det är Uruguays signaturdruva. Besök sedan vårt Open Sky Museum, som visar utvecklingen av vinframställningsmaskiner från 1920-talet till idag.
Fortsätt till jäsningsanläggningen, med 60 betongkar med en total kapacitet på en miljon liter. Här kommer vår oenolog att förklara jäsningsprocessen och den utrustning som används i varje steg.
Turen avslutas i Sensory Analysis Room, där du kan uppleva olika aromatiska mönster som finns i vin.
Slutligen kan du njuta av en provsmakning i den historiska Cava Subterranea, som går tillbaka till 1927. Prova ett vitt vin och fyra röda viner, tillsammans med hantverkare empanadas och ett urval av ostar och kallskuret. Detta är ett perfekt sätt att uppskatta smakerna av våra viner och hantverket bakom dem.
