Bodegas Castillo Viejo

Castillo Viejo Winery: produktion av viner av högsta kvalitet

Castillo Viejo Winery ligger i San José Department och täcker ett område på 54 hektar med sina vingårdar odlade med framstående druvsorter. Denna Uruguay-baserade vingård har det renaste ekosystemet under hela året, vilket ger territoriet oöverträffade egenskaper för produktion av viner av högsta kvalitet.

Vackert inbäddat i fantastisk natur

Castillo Viejo startade sin resa 1927, och idag sköter den tredje generationen av vinodlarfamiljen administrationen av vingården. Vingården står vackert på tre pelare – hantverkskunnande, toppmodern teknik och kvalitetsledningssystem. Tillsammans ger dessa tre faktorer upphov till några av de läckra uruguayanska vinerna som uttrycker de utstrålande aromerna och smakerna från jorden och familjens vinframställningshistoria.

Missa inte en provning av vinerna från Uruguay

Vingårdarna i Castillo Viejo täcks av ett omfattande utbud av vinstockar, inklusive högkvalitativa Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot, Viognier och Tannat. Vissa tomter är dedikerade till odling av söt Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot Noir och Marselan.

Dessa druvor handplockade för att producera hantverksviner av högsta kvalitet, såsom röda, vita, rosé och mousserande

Castillo Viejos vinkällare består av ett vinlaboratorium där viner kvalitetstestas med modern teknik. Ägarna använder amerikanska och franska ekfat i trä för lagring och förädling av korn, vilket ger utsökt komplexitet till vinerna. Ett välutbildat team av oenologer tar hand om vinproduktionens alla faser, såsom jäsning, tappning, mognad m.m.