Vinprovning och rundtur på Domaine Nyballe

Om du tror att exceptionellt rött vin inte kan tillverkas i Danmark, kommer Domaine Nyballe att helt ändra din åsikt. I över 20 år har de passionerade ägarna bevisat exakt vad som är möjligt inom vinframställning i svalt klimat – och de har med rätta tilldelats priset "Bästa danska rödvin" flera gånger! Detta är mikrovinframställning och äkta hantverk när det är som bäst. Från drygt 500 vinstockar fördelade på två platser – som odlar robusta sorter som Leon Millot, Rondo, Regent, Castel och Cabarat Noir – fokuserar de helt på kvalitet. Varje druvsort jäses individuellt och blandas sedan mästerligt till en cuvée. Deras imponerande portfölj innehåller 52 viner. Vi hade nöjet att prova tre, och ärligt talat? Vid en blindprovning skulle absolut ingen gissa att dessa djupa, karaktärsfulla rödviner kommer från Danmark. 🤫🍇 När du än befinner dig i området rekommenderar jag starkt att besöka denna dolda pärla för att smaka på deras underbara viner själv. Ett absolut måste! 🏆☀️