Utforska danska vinregioner

Danmark är mest känt för sin ölproduktion (det världsberömda Carlsberg är danskt), och för att vara ett av de skandinaviska länderna kan det låta otroligt att Danmark också har en vinindustri. Utvecklingen av en vinodlingstradition började i slutet av 1900-talet, när klimatet förändrades.

Danska viner kommer från fyra områden med skyddad geografisk beteckning: Jylland och Själland, de viktigaste produktionsområdena, plus öarna Fyn och Bornholm. Klimatet i dessa vinområden är utmärkt för produktion av äppel- och körsbärsbaserade likörer och fruktviner.

Danska vingårdar är mestadels planterade med sorter som överlever kallt väder, såsom den vita hybridsorten Orion och Madeleine Angevine, en annan vit sort som har en tidig mognadsperiod. Dessa sorter utnyttjar de långa sommardagarna och utvecklar en fyllig och komplex smak.