Savennières vinregionsguide

Savennières är en högt ansedd vitvinsappellation i Loire-dalen vinregion i Frankrike, som produceras av Chenin Blanc druvor. Savennières har gjort vin under större delen av sin historia, varav vissa är söta eller halvtorr. Dessa viner var den mest populära stilen i många århundraden.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Savennières vinappellation!

Läge för Savennières

Savennières är en kommun belägen i Maine-et-Loire-avdelningen i västra Frankrike.

Historia om Savennières vinappellation

Områdets enastående naturliga förhållanden identifierades troligen först under de romerska invasionerna. Vinodling utvecklades under tiden för de stora klostren och fortsattes därefter av markägare och sedan, under 1800-talet, av munkarna i Angers.

Terroir för Savennières vinappellation

Terroir är ett intressant koncept som inkluderar klimat och jord för att producera en specifik smak baserad på druvsorten. Här kan vi smaka på smakerna från själva jorden och det är lätt att identifiera att Savennières har ett enastående naturligt terroir. Savennières-området innehåller mellan 100-200 hektar mark. Det består mestadels av sandsten och skiffer, vilket gör att det producerar ett jordigt, fruktigt vin. En tomt inom appellationen producerar viner med unik karaktär och en stark terroir-bindning.

Savennières vinets egenskaper 

Chenin-viner är fulla av komplexa aromer, en silkeslen kropp och en mjuk eftersmak. Chenin-viner har utmärkta smaker både i ung ålder och när de är lagrade. De vita vinerna från Savennières appellationen är därför ofta som bäst efter cirka fem års lagring under källarförhållanden.

Mat att para med Savennières vin

Lobster Thermidor

Den dekadenta Lobster Thermidor är en klassisk fransk rätt. Lobster-recept är särskilt populära just nu och det finns inget sätt du borde vara utan en i ditt repertoar. Denna rätt görs med hummerkött som sauteras i vin eller cognac, blandas med en krämig äggbaserad sås och ost, och sedan monteras och grillas med hela hummerhalvor.

Quiche Lorraine

Quicher kan göras med nästan vad som helst, från kött och grönsaker till skaldjur, örter och ostar, kungen bland dessa läckra bakade pajer är fortfarande den ursprungliga quiche Lorraine. Detta pajrecept är fyllt med bacon och använder grädde, ägg och muskot som kryddor.

Platser att besöka nära Savennières vinappellation

Puy du Fou

Puy du Fou är en temapark i Vendée, Frankrike som firar regionens extrema seder. Det är mer än bara en säker familjemiljö med massor av mat, drycker och aktiviteter. Det är faktiskt en destination som folk flockas till från hela världen. Parken lockar mer än 2 miljoner besökare varje år, som mestadels är allmänheten, vilket gör den till den näst mest populära temaparken i Frankrike efter Disneyland Paris.

Futuroscope

Futuroscope är en temapark inspirerad av videospel med olika multimedia- och interaktiva aktiviteter. Det finns flera 3D-biografer och några 4D-biografer tillsammans med andra attraktioner och shower, varav några är de enda exemplen i världen.

Kolla in de bästa vinerierna i Savennières!

Vanliga frågor om Savennières vin