Antiyal Winery

Antiyal Winery, familjeägt i Chile sedan 1996

1996 planterade vinmakaren Alvaro Espinoza och hans familj två tunnland vingårdar i Alto Maipo i Chile, för att uppfylla en familjedröm. I decennier har familjen Espinoza strävat efter att skapa ett unikt, handgjort vin som exakt återspeglar Maipo Andes-regionens terroir. Sedan starten har Antiyal Winery varit 100 % familjeägt. Dessa värderingar fortsätter att styra deras vingård och står idag som en av pionjärerna inom biodynamik i Chile.

Kvaliteten på vinerna som produceras på Antiyal Winery tjänar som inspiration för andra vinmakare, som har vågat sig på hållbara, ekologiska och biodynamiska metoder.

Vingårdar vårdas med yttersta respekt och omsorg

År 2003 planterade godsägarna "El Escorial" egendom i Andinska foten med steniga jordar. De växer över 25 tunnland vingårdar uppdelade i Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot och Grenache. Vinerna kommer från de vingårdar som de odlar efter ett holistiskt tillvägagångssätt, med respekt för terroirens karaktär och bevara dess livsmiljö. Varje år producerar Antiyal Winery cirka 50 000 flaskor vin som representerar denna privilegierade dal på specifika marknader som Frankrike, Tyskland, USA, Kanada, Belgien, Sverige och Kina.

En biodynamisk strategi för vinframställning

Antiyal Winery har valt ett biodynamiskt förhållningssätt till sin vinframställning då det ger ett mer autentiskt uttryck för områdets terroir. Detta koncept är möjligt genom att minimera den externa jordbruksinsatsen, skapa en hälsosam miljö för växterna, återföra jorden till sitt naturliga tillstånd och uttrycka dess unika förhållanden i vinerna.