Bodegas Sers: A Unique Winery in Aragón

Bodegas Sers är uppkallad efter Sers

Namnet Bodegas Sers är idealiskt för vingården eftersom Sers betyder nordanvind. Det är en nordostlig, kall och torr vind som påverkar växternas liv eftersom de kämpar på grund av den torrhet som dessa vindar orsakar. Dessa vindar kan kännas under hela året här men förekommer mest under vår- och vintersäsongen. Källaren har bara åtta fyndigheter med 100 fat. Personalen är perfekt utbildad i vinframställning och gör jobbet bra.

12-hektar vingård i La Morera

Företaget äger 12 hektar vingårdar i några av de bästa regionerna i Somontano, främst La Morera. Arbetet i vingårdarna sker med stor respekt för marken och naturen. Vingårdarna trivs på grund av idealisk jord, solljus, regn, vindar och andra naturliga förhållanden i Somontano-området. Moristel, Parraleta, Syrah, Merlot, Chardonnay och Cabernet Sauvignon är de viktigaste druvorna som odlas här. Skörden sker manuellt och de bästa druvorna används för att göra röda och vita viner.

Begränsad produktion på vingården

Det mesta av arbetet i källaren sker också genom händer med mycket passion och omsorg. De vill ha kvalitet och naturens väsen i varje droppe av sina viner. Företaget gör sex viner: Primer, Singular, Temple, Dinantes, GR 18 och Blanque. Det finns också en gammal bondgård, Casa Canales, kopplad till ett romerskt kapell. Platsen är idealisk för att tillbringa ett par dagar och ha en fantastisk tid.