Pennachetti Winery, skapar eleganta och unika viner i Ontario

Familjen Pennachetti fattade potentialen hos Beamsville Bench för druvodling i mitten av 1970-talet och etablerade Cave Spring Vineyard inte långt efter. De planterade sina första druvor på sina vingårdar på Niagarahalvön. Vingården är nu en av Kanadas högt respekterade vingårdar som skapar eleganta och unika friska klimatviner i Ontario. Familjen köpte sin första jordbruksmark 1973 för att fokusera på att plantera europeiska druvsorter och använda druvorna för att göra distinkta viner. De bestämde sig för att fokusera på att använda en kombination av traditionella och moderna vinframställningstekniker. Len samarbetade med den berömda vinmakaren, Angelo Pavan, för att sätta upp deras källare, och hans bröder och fru sköter vingårdens affärsaspekter.

Med en tradition på tre generationer och ordentlig vägledning av personalen har Pennachetti Winery blivit en av de främsta rieslingproducenterna i Nordamerika.

Avancerade vinodlingstekniker

Den unika jorden och det typiska mikroklimatet gör Beamsville Bench-vingårdarna perfekta för vinstockars tillväxt och odling. Arbetarna använder avancerade vinodlingstekniker för att säkerställa hälsan hos sina vinstockar, korrekt mognad och högkvalitativa druvor i sina vingårdar. Nästan 80% av deras druvor kommer från familjens vingårdar.

Certifierad hållbar vingård

Huvudtyperna av druvor som odlas på Pennachetti Winery inkluderar Riesling, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Pinot Gris och Gewurtztraminer. Efter handplockning används de bästa druvorna för att göra sina berömda röda, vita, rosé-, mousserande- och dessertviner. Vingården är certifierad hållbar, och det är minimalt med ingrepp i källare och vingårdar som hjälper till att hålla de naturliga smakerna och aromerna i vinerna intakta.

Upplevelser att boka hos Cave Spring Vineyard

Stay at Cave Spring Vineyard

Book a night among the vines — request availability directly with the winery.

Request Stay

Topp recensioner

Justin Greaves
January 31, 2025
Jag är bröllopsfotograf och Cave Spring Vineyard är en av de mest hisnande vingårdsbröllopsplatserna i Ontario. Utomhusvingårdsceremonin har utsikt över vinrankorna, vilket skapar en enkel och romantisk miljö för par som vill ha ett bröllop omgivet av natur. Om du letar efter en vingårdsbröllopslokal i Ontario som känns tidlös och undangömd från bruset, är det här.
Trent Mayers
October 7, 2023
Kanske inte lika känt som deras Tasting Room i Jordanien, men du borde besöka detta också. Det är lätt en av de mest pittoreska i Niagara som ligger i deras hemvingård. Plus att de har tillgång till alla sina viner för provsmakning och för försäljning. Vi besökte just för deras skördefest för ett par veckor sedan och det hade allt jag älskar: gott vin, god mat, gott sällskap!
Se fler recensioner

Plats

Plats 3836 Main Street, Jordan, Ontario, L0S 1N0, Canada

Område

Niagarahalvön, Ontario, Kanada

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Restaurang
Logi
Husdjur tillåtna
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin
Sött vin
Förstärkt vin
Sprit

Druvsorter

Riesling
Chardonnay
Gamay
Pinot Noir
Cabernet Franc
Pinot Gris
Gewurtztraminer

Andra vingårdar i Ontario

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Cave Spring Vineyard

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cave Spring Vineyard.

Skriv en recension
5.0 /5
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (5)

Justin Greaves
Recenserad den January 31, 2025

Jag är bröllopsfotograf och Cave Spring Vineyard är en av de mest hisnande vingårdsbröllopsplatserna i Ontario. Utomhusvingårdsceremonin har utsikt över vinrankorna, vilket skapar en enkel och romantisk miljö för par som vill ha ett bröllop omgivet av natur. Om du letar efter en vingårdsbröllopslokal i Ontario som känns tidlös och undangömd från bruset, är det här.

Recension från Google

Jason M
Recenserad den November 7, 2024

Helt underbar atmosfär och vänlig personal här på Cave Spring - Vineyards - Niagara Winery tours. Jag rekommenderar och delar gärna denna Jem.

Recension från Google

Jamie O'Donnell
Recenserad den October 13, 2024

UPPDATERING: Äntligen kom tillbaka på en underbar solig oktoberlördag. Efter en fantastisk vandring vid Cave Springs CA var uteplatsen vid Cave Springs den perfekta uppföljningen. Det hade helt klart varit en hektisk dag, men vår värd, Rob, var välkomnande, vänlig och mycket hjälpsam. Utsikt över Escarpment, vingårdar och denna lördag ett bröllop på det intilliggande evenemangsutrymmet. Jag har njutit av 2023 års Reisling (Adam Steps) som kom hem från detta besök! Fantastiska viner, fantastisk upplevelse (tack, Rob)! Jag ser fram emot en återresa (förr). 5 oktober 2024 C & J ORIGINAL RECENSION: Vilket fantastiskt nytt utrymme Cave Spring har. Vi har haft flygningar av vin sitter på 2: a våningen utomhus uteplats. Vacker utsikt över vingårdarna med Escarpment i bakgrunden. De har massor av sittplatser inomhus och en stor uteplats. Underbar, vänlig personal. Vilket fantastiskt sätt att spendera tid på en sommareftermiddag, provsmaka läckra viner, utomhus med en härlig utsikt. Rekommenderas varmt.

Recension från Google

felix lee
Recenserad den May 3, 2024

Vi var här för ett privat evenemang, och servicen och utsikten var spektakulära. Jag hade ingen aning om att vi kunde se Toronto, även om det var lätt molnigt, så långt borta! Viner var fantastiska, även om maten var bara något över genomsnittet. Rekommenderas varmt oavsett om du kommer hit för att kolla in det eller för ett privat evenemang.

Recension från Google

Trent Mayers
Recenserad den October 7, 2023

Kanske inte lika känt som deras Tasting Room i Jordanien, men du borde besöka detta också. Det är lätt en av de mest pittoreska i Niagara som ligger i deras hemvingård. Plus att de har tillgång till alla sina viner för provsmakning och för försäljning. Vi besökte just för deras skördefest för ett par veckor sedan och det hade allt jag älskar: gott vin, god mat, gott sällskap!

Recension från Google

Vanliga frågor om Cave Spring Vineyard

Var ligger Cave Spring Vineyard?

Cave Spring Vineyard finns i Niagarahalvön, Kanada

Vilken typ av vin producerar Cave Spring Vineyard?

Cave Spring Vineyard producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Mousserande vin, Sött vin, Förstärkt vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på Cave Spring Vineyard?

Vid Cave Spring Vineyard odlar de Riesling, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Pinot Gris, Gewurtztraminer.

Vilka språk talar de på Cave Spring Vineyard?

På Cave Spring Vineyard talar de engelska.

Producerar de ekologiska viner på Cave Spring Vineyard?

Nej, Cave Spring Vineyard är inte en ekologisk vinproducent.