Champagne Bruno & Grégoire Perseval

Champagne Bruno&Grégoire Perseval: Good Old Champagne

Vingården ligger på kullarna i Sacy, bara 15 km sydost från Reims – centrum av vinregionen Champagne. Detta är ett perfekt exempel på en liten autentisk vingård som bevarade vinframställningstraditionerna i Frankrikes gamla värld. Här täcker du bara något mer än 2,5 hektar, här hittar du 3 klassiska druvsorter av champagne: vit – Chardonnay och röd – Pinot Noir och Pinot Meunier. Ett sådant enkelt val av druvor gör att vinmakaren kan producera viner av Premier Cru-kvalitet.

Det handlar om bubblor

Mousserande vin i Frankrike tillhör kategorin konst. Bruno Perseval-vin kan lätt klassificeras som ett mästerverk. Vinmakarna blandar 3 klassiska varianter i olika proportioner med olika vinifieringstekniker och får som ett resultat 6 helt olika mousserande. Till exempel är Grande Cuvee gjord av 50 % Chardonnay och 50 % Pinot Noir och lagrad i minst 60 månader (5 år!). Alla kommer att hitta Champagne för sin smak här: Blanc de Blanc, Blanc de Noirs, Cuvee Speciale Noir et Blanc, Brut Rose och Brut Classic.

Vingården för prisbelönt champagne

Det behöver inte sägas att när en vingård är listad som Vigneron Independant – är det redan ett gott tecken på kvaliteten på vinerna. Dessutom fick Bruno&Perseval vingård guldmedalj för sin champagne vid den prestigefyllda internationella tävlingen ""Effervescents du Monde 2013"" och silvermedaljen ""Mondial des Pinots 2014" - den internationella tävlingen för viner gjorda av Pinot-druvor.