Champagne Rodez

En familjedriven vingård i den 10:e generationen av produktion

För närvarande driver den 9:e och 10:e generationen Champagne Rodez. Mickael sköter vingården och bevarar denna familjeskatt. Hans son, Pol Auguste, blir den 10:e generationen som tar över familjens tradition av vinframställning. Mickael följer mekanisk ogräsrensning till gräsen och använder domesticerade ekologiska tekniker för att skydda vinstockarna. Därför följer gården ekologisk och biodynamisk vinodling med målet att upprätthålla en miljövänlig vinodling. Vingården fick sitt HVE-certifikat i juni 2012. Champagne Rodez-gården är dock den första franska vingården som har certifieringen "Högt miljövärde". Vineriet strävar efter att producera exceptionella viner med hjälp av ekologiska och biodynamiska produktionsmetoder.

Unik terroir och vikten av kvalitet

Den unika terroiren och det gynnsamma klimatet hjälper till med odlingen av kvalitetsdruvor. Dessutom strävar vinmakarna på Champagne Rodez Winery efter att bevara integriteten och kvaliteten på viner. De använder små ekfat för vinifiering och utsätter inte sina viner för malolaktisk jäsning.

Utforska Champagne Rodez på den fantastiska kusten i Ambonnay-Bouzy

Teamet på vingården välkomnar och tar gärna emot gäster från hela världen. Denna vinupplevelse inkluderar en berättelse om gårdens historia och deras vinframställningsprocess. Dessutom kommer du att besöka deras vingårdar som ligger vid Ambonnay-Bouzys kust. Använd denna möjlighet att besöka deras vinkällare i gamla stan på tre produktionsplatser.