Château Astros: A Timeless Winery in Provence

En historia lika intressant som vinet

Château d'Astros historia kan vecklas ut som en roman: en episk krönika som går tillbaka mer än 8 århundraden, som blandar tempelriddare, renässansanda och Marseille-bourgeoisin. Om vi observerar närvaron av romerska lämningar på godset, var det verkligen på 1200-talet som Astros-godset föddes. Marken odlades fram till 1314, varefter den ursprungliga gården förvandlades till en befälhavare av riddarna av Malta. Efter att ha blivit en nationell egendom under revolutionen, var det inte förrän 1802 som godset föll tillbaka till allmän egendom. Maximin Martin, en rik tvålmakare från Marseille, förvärvade då landet Astros. Han byggde det nuvarande majestätiska slottet starkt inspirerat av de toskanska vilorna. Bernard Maurel, den nuvarande ägaren, gav ny fart från 1963. Han planterade nya druvsorter och byggde en ny källare nära Château för att producera, från 1970, sin första AOC Côtes-de-Provence.

En Naturvårdare

Gården Château d'Astros är spridd över 680 hektar mark, varav delar är fyllda med vild och orörd natur. Luft, vatten, jord, ljus, växter och vinstockar möts för att fira livet och världens skönhet. Astros är ett överflöd av skogar och slätter som är hem för olika flora och fauna. I århundraden har Astros vingård kunnat anpassa sig till det klimatiska, historiska, ekonomiska och sociala sammanhanget, vilket gör den till en av de mest hållbara vingårdarna i Provence.

Jord för att gynna variationen

Gården har använts för vinodling i över 8 århundraden. Familjen på gården anser att naturen är i synk med gården och bidrar starkt till att skapa exceptionella viner.
För här är alla element överens om att garantera fruktens största finess: den generösa solen, vindens friskhet och dess renande kraft, och särskilt mångfalden av dess jordar. Å ena sidan har de alluvial jord, rik på kanten av Argens, som ger lätta, fruktiga och fräscha viner. Å andra sidan, terroirer av lera och kalksten, torrare där vinstockarna är förankrade djupare, vilket ger vinerna aromatisk koncentration och komplexitet.