Domaine Mas De Rey

En historia som tar dig genom århundradena

Mas de Rey-godset går tillbaka till 1100-talet när Tempelherreorden slog sig ner där och byggde ett tempel. På 1600-talet, efter dess förstörelse, återuppbyggdes ett magnifikt kapell på templets grund. Det blev en passageplats på vägen till Compostela. 1843 omvandlades Domaine till en gård där spannmål och silkesmaskar odlades. 2012 tog familjen Cornille över godset och återfick det till sin forna glans. Gården har varit full av innovativa idéer och har sedan 2020 omvandlats till ekologiskt jordbruk.

Vin- och vinodling på Domaine Mas De Rey

I hjärtat av vår Camargue-region är de 110 hektaren vinstockar uppdelade på 2 huvudterroirer. Vi upptäckte de sandiga siltjordarna runt Domaine, som är idealiska för produktion av vår äldsta Marselan. Vi har också hittat tomter på Crauplatån, en exceptionell plats där Chardonnay och Syrah passar perfekt. Steniga jordar, av lerig och kritig natur, avsedd för produktion av fantastiska viner.

Domaine du Mas de Rey producerar främst roséviner. Det unika utbudet av röda druvsorter gör att vi kan producera rika och varierade roséviner. Du hittar de berömda Caladoc, Grenache, Cinsault, Merlot och Syrah. Druvorna kyls direkt efter skörden, de pressas snabbt för att bevara sin ganska ljusa färg. Juicen skickas till inerta tankar. Rosévinerna vinifieras vid mycket låg temperatur för att bevara alla sina aromer. En process som kräver noggrannhet och kontroll.