Château Beaubois

Dåtid och nutid av Château Beaubois

Château Beaubois har sitt namn så långt tillbaka som dess ursprung. På 1200-talet upptäckte cisterciensermunkarna i klostret Franquevaux en fantastisk terroir. Idag är syster och bror, Fanny och François Boyer den 4:e generationen som övervakar vingårdens öde. De anses av många erfarna ögon som "den uppväxande generationen av appellationen Costières de Nîmes". De 50 ha med vingårdar har odlats av François inom ekologiskt jordbruk (ECOCERT) sedan 2009 och i Biodynamik (Demeter) sedan 2020. Fanny producerar viner som ger sin del av kvinnlighet och höga standarder varje år.

Terroir av Château Beaubois

Den oefterhärmliga stilen på "BeauBois" är baserad på dess fantastiska terroir av Villafranchian-grus och dess fantastiska läge. Med utsikt över dammarna i Petite Camargue drar vingården nytta av sin svalka under nätterna fram till tidigt på morgonen och ger ofta salt och joderade toner. Den södra exponeringen erbjuder medelhavsvärmen har ett anmärkningsvärt inflytande på sina viner.

Druvsorter odlade

Beläget på den södra sluttningen av Costières, med utsikt över dammarna i Petite Camargue, drar vingården nytta av sin fräschör från natten till tidigt på morgonen. Dessa svala temperaturer hjälper till att bibehålla smaken av druvsorterna Viognier, Vermentino, Roussanne och Grenache Blanc. Den södra exponeringen som erbjuder medelhavsvärmen påverkar anmärkningsvärt druvsorterna Syrah, Grenache, Mourvèdre, Marselan och Cinsault.