Chateau Canon Chaigneau

Vingårdens terroirer

21 hektar lera och kalksten med järnavlagringar, på den högsta punkten av Néac-platån, och i kontinuiteten av den mest prestigefyllda delen av Pomerolplatån, 800 meter fågelvägen, från Château Petrus.

Som tidskriften Decanter säger är platån "...i huvudsak en fortsättning på själva Pomerols, och majoriteten av Lalandes bästa crus finns i detta hörn av appellationen."

Erfaren vinframställning

Thierry Garnaud, var vinmakare i grannlandet Château Cheval Blanc i 38 år. Han känner till denna terroir perfekt och vet inte bara hur man sublimerar dess exceptionella egenskaper , utan också hur man uttrycker sin unika identitet.

Han delar vår ambition, att göra vårt yttersta för att producera ett vin som är både autentiskt och av enastående kvalitet. Vårt mål är att göra Canon Chaigneau till ett referensvin och en ledare i en appellation som har varit något underskattad fram till nu.

Trogen sina värderingar och förflutna gör Thierry mjuka, fina, rika viner som är balanserade, med vacker aromatisk komplexitet, typiskt med toner av tryffel, kryddor, kakao och svarta frukter.

Viner från Chateau Canon Chaigneau

Tillverkad i enlighet med 'Agriculture Raisonnée', dess balans och jämvikt via sin blandning ger Merlot (92%), den kungliga druvsorten i denna Pomerolese-terroir , Cabernet Franc (5%), en annan referens för detta område, och Pressac (3%) för sina flamboyanta och kryddiga toner.

Vårt vin är känt för sin elegans, finess och delikatess tack vare en måttlig extraktion och en mognadsprocess som respekterar identiteten och inneboende överflöd för varje årgång. Vi strävar efter att förbättra också för att bevara denna magnifika terroir, vi är certifierade HVE (Haute Valeur Environnementale) nivå 3. Vi kommer att förbinda oss till ekologiska metoder från nästa årgång och framåt.