Château Guiraud

Tre århundraden av vinodling

Château Guirauds historia för oss tillbaka till dess förnamn, det ädla huset Bayle. Vid den tiden var godset under ägandet av familjen Mons de Saint Poly. 1766 köpte Pierre Guiraud, en vinhandlare från Bordeaux, gården, och 80 år och tre generationer senare blev gården en stor vingård och rankad som en Premier Grand Cru Classé. Gården ligger i townshipen Sauternes mellan kyrkklockan och vinrankorna i Château d'Yquem. Juli 2006 var en vändpunkt för Château Guiraud när fyra snabba vänner köpte fastigheten. Deras gemensamma passion för viner, gastronomi, natur och jakt gjorde att de var överens om crus kvalitet och filosofi.

Att bryta traditionella barriärer

Så tidigt som 1766 började Château Guiraud avvika från kulturella traditioner och proklamerade sin politiska skillnad mellan antikonformism och innovation. Familjen Guiraud, grundarna av den moderna egendomen, märkte företaget genom att bygga upp en atmosfär av mystik runt det. Det protestantiska kapellet var en proklamation av familjens religiösa övertygelse och deras tro vid en tidpunkt då alla omkring dem såg mot Rom. Sedan dess har fastigheten burit namnet Chateau Guiraud och visar stolt upp en svart etikett som sakraliserar familjens protestantiska och republikanska värderingar. Inom tre generationer invigdes fastigheten till Premier Grand Cru Classé 1855 i den klassificering som beordrats av kejsar Napoleon III.

En berättelse om svart och guld

Den svarta etiketten är en av de äldsta i Bordeaux-regionen och har varit oförändrad sedan den skapades. Redan från början bröt Château Guiraud traditionen genom att skapa ett modernt märke. Väljer HELVETICA-skriptet snarare än den vanliga handskrivna stilen och väljer att använda en svart och guldfärgpalett. Att hävda slottets oberoende strimma, som finns kvar till dags dato. Den starka svarta bakgrunden uttrycker all styrka och övertygelse i fastigheten, medan guldbokstäverna ekar guldsmedens konst att producera detta vin av flytande gyllene färg.

Naturens och vinstockarnas resa

Filosofin på Château styrs av det ständiga sökandet efter innovation men en som inte kommer till naturens pris. Naturen ges chansen att ta sin gång så att vinstocken kan uttrycka sin fulla potential, under vakande öga av expertpersonalen. Häckar som består av olika växtarter planteras överallt, jorden mellan raderna av vinrankorna är naturligt gräsbelagda och speciella bikupor har installerats för att uppmuntra förekomsten av pollinerande insekter. Ända sedan 2001 har Château haft sitt konservatorium av vita vinrankor, det enda i sitt slag i världen. Reservatet innehåller 135 originalstammar av semillion och vit sauvignon blanc.