Château Nouret

Kvalitet först och kvantitet andra på Château Nouret

Kvalitet Det engagerade teamet på Château Nouret i södra Médoc tror mest på kvalitet i sin vinproduktion. På 21 hektar odlar de lika stora mängder Merlot och Cabernet Sauvignon vinstockar för att göra klassiska blandningsviner i Bordeaux-stil. Château Nourethas vingårdar täcker över 20 små jordskiften med ett stort utbud av jordtyper, främst lera, grus och sand.

Hållbarhet och bevarande på Château Nouret

Château Nouret är måna om att använda hållbara metoder och arbetar för närvarande mot ekologisk certifiering. De skördar för hand, och den första sorteringen sker direkt i vingården. Andra miljömedvetna metoder på Château Nouret inkluderar plantering av täckgrödor mellan vinstockar och cirkulär ekonomi för att minska avfallet. Château Nouret har också starka band med den lokala ekonomin. Château Nouret gör två viner som klassificeras under appellationen Medoc. Dessa två viner har vunnit inte mindre än fem priser tillsammans vid Decanter World Wine Awards 2018. 2014 belönades Château Nouret med en guldmedalj vid Bordeaux Wine Awards.

Vingården som producerar klassiska Merlot- och Cabernet Sauvignon-blandningar

Château Nouret skapar en fifty-fifty-blandning av Merlot och Cabernet Sauvignon. Varje paket vinifieras separat innan de bästa partierna för vinet väljs. Blandningen lagras sedan på ekfat i över ett år. Château Nouret förnyar faten vart tredje år eftersom de söker en mild men närvarande ekighet i sina viner. Château Nourets andra prisbelönta vin är La Bacchante. Detta vin är lite lättare och fruktigare än Château Nouret. Druvorna kommer från vingårdarnas yngre skiften och blandningen innehåller även en högre andel Merlot. La Baccahnte har en mindre eksmak eftersom de lagrar den på tre år gamla ekfat i ett år, vilket minskar ekens inflytande i vinet vilket gör att fruktsmakerna kan komma framåt.