Devaleski

En boutique vingård

Devaleski Vineyard, Winery, and Cellar door ligger i den pittoreska vinregionen Margaret River. Vi är en mycket liten, certifierad ekologisk boutiquevingård som gör små satser viner mestadels för hand.

Land of the Winery och The Vision Angående det

Hållbart jordbruk är en integrerad del av Devaleskis filosofi vilket innebär att vi lägger ett enormt fokus på vår jords hälsa. Vi arbetar från jorden och uppåt för att förbättra den naturliga balansen – mineral och biologisk.

Vinrankorna är gjorda av tuffa grejer, men vi tror att om vi ger dem lite extra omsorg och kärlek kommer de att producera kvalitetsklasar.

Så om du ser oss ute på vingården och prata med ingen speciell, viskar vi bara tyst till våra vinstockar och ger dem den kärlek och uppmärksamhet de förtjänar. Denna "kärlek" kommer sedan att dyka upp i din flaska.

Vingården är CERTIFIERAD Ekologisk, såväl som torrodlad. Ekologisk certifiering är ett sätt att säkerställa att vår vinodling och vinframställning är så skonsam mot miljön som de kan vara.

Begränsad produktion viner

Vi handlar om att producera det bästa vinet vi kan från vårt lilla block, med alla viner gjorda endast med frukt från vingården. Viner görs naturligt med minimal inblandning.

Minimala interventionsviner är designade för att utnyttja fruktens naturliga element och vinets terroir för att återspegla deras plats och renhet. Vissa av våra viner kan se grumliga eller dammiga ut och har ofta lite sediment kvar i flaskan. Vi tror att allt detta bidrar till smaken och upplevelsen av att dricka våra viner. En sann återspegling av var de odlas som syns i smaken.

En plats att koppla av

Förutom vingården och vingården har vi också en källardörr och utrymme för modern design en 15 minuters bilresa bort. På det här utrymmet kan du njuta av en promenad genom galleriet för att välja ett designstycke från en lokal australiensisk konstnär medan du smuttar på Devaleski Organic Wine. Det finns också en angränsande Candle Factory, Maze och lekplats samt minigolf. Något för alla.