Celebrating Burgundy's Terroir and Tradition Since 1941
Domaine Charton Bourgogne vinmakare
Domaine Charton ligger i Bourgognes Mercurey-område och har tillverkat viner sedan 1941. Företaget älskar terroiren och strävar efter att göra viner som återspeglar Mercurys klimat och sin egen karaktär. Sedan 1941 har kärleken och passionen för vinframställning förts vidare från en generation till nästa. Vincent driver vingården tillsammans med sin far, Jean-Pierre, som gick i sin fars och Vincents farfars fotspår. Viner som görs här är eleganta och traditionella.
Terroir runt vingården
Cote Chalonnaise i Mercurey appellationen har utmärkta terroirer, och företaget äger nästan 12 hektar mark här. Byn har unik jordsammansättning och vinerna har en enorm fruktig karaktär och smak. Här finns 32 skiften med Premier Cru-vingårdar och personalen försöker hitta den rätta balansen mellan vinodling och natur. Druvor handplockas och tas till källaren i små omgångar.
Naturliga vinframställningsmetoder och tekniker
Företaget tror på så låga ingrepp under vinframställning som möjligt och försöker hålla allt naturligt. Chardonnay och Pinot Noir är de druvor som används här för att göra vitt och rött vin. Maceration pågår i nästan 20 dagar, medan Chardonnay-druvor vinifieras direkt på ekfat. Mognad sker i 8 till 10 månader. Detta ger rätt smak och struktur till vinerna innan buteljering. 8 viner görs här som speglar Mercurys olika unika terroirer.
Upplevelser att boka hos Domaine Charton
Topp recensioner
Tjänster
Vintyper
Druvsorter
Andra vingårdar i Bourgogne
Upptäck städer nära Domaine Charton
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Domaine Charton
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine Charton.
Skriv en recension





