Domaine de la Couvette

Vi besökte Domaine de la Couvette i Bully, och det var en absolut minnesvärd upplevelse! Beläget i hjärtat av Beaujolais, är denna familjegård, som gått i arv från generation till generation sedan 1800-talet, en riktig pärla. Vingården, cirka 13 hektar, är beundransvärt välskött, med vinstockar i åldern 10 till 70 år gamla odlade på lerkalkstensjordar. Gautier Marions passion återspeglas i varje steg av produktionen, där respekt för naturen är en prioritet, särskilt med en ekologisk omvandling som inleddes 2009. Vi hade nöjet att prova exceptionella viner, typiska för regionen. Deras röda färger, gjorda med den traditionella kolhaltiga macerationsmetoden, avslöjar komplexa aromer av röda frukter, kryddor och jordnära toner, medan deras Chardonnayvita erbjuder anmärkningsvärd friskhet och elegans. Gautiers varma välkomnande och fascinerande förklaringar berikade verkligen vårt besök. Vi rekommenderar starkt denna egendom till alla vinälskare som vill upptäcka essensen av Beaujolais i en autentisk och vänlig miljö. Vi kommer tillbaka, helt klart!

En viktig adress för älskare av goda viner! Domaine de la Couvette i Bully erbjuder viner av exceptionell kvalitet, med verklig uppmärksamhet på detaljer och kunnande. Välkomnandet är varmt och de kloka råden låter dig upptäcka årgångar anpassade för alla smaker. Miljön, i hjärtat av Beaujolais, är helt enkelt magnifik, perfekt för en provsmakning i en autentisk atmosfär. En upplevelse att inte missa för alla vinentusiaster!

Tack till Claude för att du tog dig tid att förklara för oss vinstockarna, arbetet i vingården, hans källare och hans viner. Hans mycket, mycket vänliga välkomnande gjorde alla våra närvarande spanska vänner lugna och det var synd att de inte kunde köpa vin eftersom de reste med flyg. En tid är bokad till nästa gång. Ser fram emot att ses igen.

köpte 4 lådor Beaujolais Nouveau. Förvånad vid första anblicken av den gröna etiketten på flaskan men totalt vunnen av vinet. Liksom alla Beaujolais som jag har köpt i 50 år så led den här lite av resan och den blev väldigt bra och annorlunda igen efter 3 veckor, dock irriterar etiketten mig alltid och faller inte i smaken hos drinkare (konstigt; apoteksflaska etc.) Grafiken är perfekt med sitt glas). Jag kommer tillbaka till Couvette-gården när jag kan. God jul. JP

Magnifik källare. Charmiga ägare och kvalitetsvin. För mig är det ett måste under Beaujolais Nouveau-helgen. De har till och med ett ekologiskt vin som är värt en omväg för älskare. Jag kommer tillbaka.😍

excellent! !!