Domaine Nesme: A Gem in Beaujolais

Domaine Nesme, i regionen Beaujolaisbergen i Frankrike

Domaine Nesme, som ägs av Mickael och Alain Nesme, ligger i regionen Beaujolais i Frankrike. Etablerat sedan flera generationer, familjen arbetar i sina vingårdar och vinkällare med beslutsamhet och en passion för att göra de bästa regionala vinerna för sina kunder över hela världen. Sedan 2019 har gården en maximal nivå 3 HEV-certifiering i ljuset av deras hållbara jordbrukstekniker och respekt för miljön. Många av deras viner har belönats med flera prestigefyllda utmärkelser och medaljer inklusive Concours Agricole de Paris 2020. Beaujolais är känt för sina fruktiga röda viner gjorda på Gamay. Det är en av få regioner i världen som fokuserar på en enda druvsort.

Den ekologiska och hållbara användningen i vingårdar

Deras vingårdar täcker cirka 16 hektar i röda och vita AOC Beaujolais-byar, Cote de Brouilly och Morgon Cote de Py. Namnet kommer från deras läge nära Brouillybergen, just i Quincie, Cercie, Odenas och Saint Lager. Regionen har lerig jord med mycket solsken som ger en stabil struktur till vinerna. Den ekologiska och hållbara användningen i deras egendom hjälper till att bevara den naturliga miljön och hälsan hos deras vingårdar för framtida bruk. Mestadels används druvan Gamay, känd i regionen, för att göra deras prisbelönta röda och vita viner. Gamay-viner har generellt en frisk, fruktig arom och är lätta, rena viner. Kontrollerad jäsning av vin sker under reglerad temperatur och vinerna får åldras i rostfria tankar för att uppnå önskade kvaliteter.