Berättelsen om M. Chapoutier började 1808, från skapandet av 'Calvet et Compagnie' i Rue de l'Hermitage i Tain. 1897 köptes ett ägarbyte i nytt namn. Marius Chapoutier gick samman med Rodolphe Delépine för att döpa om företaget till "Delépine et Chapoutier", och började exportera viner till Holland, Schweiz och Tyskland. Rodolphe Delépine, som hade varit ansvarig för redovisningen, gick i pension och företaget döptes om till "Chapoutier et Compagnie". 1929 skapade Marius en ny vingård vid foten av Hermitage-kullen. 8 år senare efterträdde hans son Marc honom och tog över verksamheten.
Marc Chapoutier försökte göra verksamheten personlig och gav den sitt namn – 'M. Chapoutier'.
Michel Chapoutier blev chef för företaget och började tillämpa sin tro på biodynamisk odling. Företaget växte och vingårdar köptes över hela världen.
Sedan 1991 har biodynamik stått i centrum för M. CHAPOUTIERs filosofi. Den österrikiska vetenskapsmannen Rudolf Steiner lade grunden för biodynamik under 1800-talet. Tanken var enkel, en växt är aldrig ensam, den tillhör ett ekosystem. Det är beroende av miljön, mark för näring, ljus för energi. Michel Chapoutier gjorde det avgörande valet att tillämpa dessa biodynamiska metoder på vinstocken. Hans val ifrågasattes av många vid den tiden, men Michel förblev säker på en sak: han skulle avslöja sanningen om terroirerna.
Eremitagekullen är den enda benämningen i världen där vi kan hitta de fyra geologiska epoker: från den primära eran till den kvartära perioden. Michel Chapoutier insåg att detta skulle vara en stor tillgång och bestämde sig för att vinifiera separata druvor från sådana uttrycksfulla terroirer. Detta är kärnan i valen av singelvingårdar. Terroiren ges en chans att uttrycka sig utan hinder. Den berättar för oss om dess jordars särdrag, om dess klimat och om mänskligt kunnande.
Chapoutier var den första vinproducenten som introducerade punktskrift på sina etiketter, från och med 1994 med Monier de la Sizeranne Hermitage-vinet. År 1996 hade alla viner som säljs av Chapoutier vingård det. Chapoutier hade idén att inkludera punktskrift på etiketten efter att ha hört sin vän som är blind förklara på TV att han skulle behöva ta med sig någon i butiken för att identifiera varje flaska vin. Vingården Monier de la Sizeranne som Chapoutier nu äger, grundades av familjen Sizeranne, och den första och efterföljande punktskriften på detta vin är en hyllning till den familjen. Informationen som presenteras i punktskriften inkluderar producenten, årgången, vingården och regionen samt färgen på vinet.
M. Chapoutier är för närvarande inte tillgänglig för bokning på vår hemsida, du kan ta reda på mer om vingården här: M. Chapoutier
18 avenue du Docteur Paul Durand 26600 Tain l’Hermitage France
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på M. Chapoutier Winery.
Skriv en recensionVilken upplevelse! Vinprovningen, promenaden till fälten, vinlistan, allt var bara perfekt. Och det som gjorde det perfekt var personalen. Helt otroligt att se så unga entusiastiska människor vara så kunniga, men ändå så lättillgängliga och respekterade vad de gör. Rekommenderar definitivt ett besök!
Recension från Google
Varmt välkomna. Uppmärksam säljare med goda råd. Utmärkta viner. Jag köpte 3 lådor; de saknar en lastbil eller vagn för att transportera dem till fordonet, som med andra vingårdar i området.
Recension från Google
Den imponerande entrédörren gör dig omedelbart i stämning. Lätt och välupplyst provsmakning, av unga försäljare. Jag älskade en vit Condrieu som gladde hela familjen... butiken är verkligen väldigt vacker med sina prover av vingårdarnas olika jordar, inbäddade i plattorna med mycket vacker belysning... en fantastisk upplevelse. Internationell kundkrets.
Recension från Google
Varmt välkomna, proffs som introducerar dig till ett fantastiskt hus och dess kunnande. Lägg till en mycket trevlig provsmakning för att göra dina val enklare. Vad mer? En mycket trevlig upplevelse att ha.
Recension från Google
Kan inte rekommendera tillräckligt med ett besök. Planera i förväg och du kommer att bli mycket nöjd. Du kan bara gå in och få en smak av lite vin, men om du planerar kan du ha en provning som du planerar i en privat miljö med en extremt kunnig personal som tar dig med på din resa. Vi planerade detta veckor i förväg och var mycket nöjda med vinerna och de årgångar som erbjöds för vår provning. Vissa var mycket äldre än väntat. Dessutom hade de mycket gamla årgångar att köpa, packade ihop dem, gav oss ett momsfritt intyg. Denna plats är fantastisk. Vi kunde ha gjort en rundtur på grunderna också, men det var väldigt varmt den dagen vi besökte och vi passerade. Utöver vår planerade provning erbjöd de ytterligare viner vid disken medan vi gjorde ett köp. Om du älskar vin, eller bara är nybörjare, är detta ett måste besöka.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
