Montofoli Wine Estate

Montofoli vingård

Montofoli Wine Estate ligger i Palaia Chora i Karystos. Den utvecklas på 12 hektar och har varit produktiv i 2 500 år. Det finns bevis i Palaia Chora på kontinuerlig aktivitet från den klassiska, hellenistiska, bysantinska och ottomanska eran. 1877 säljer hans son Michalis godset till Ioannis Konstantinides, en köpman från Egypten av karystisk härkomst. Han ger godset dess nuvarande "form" och döper om det till Ktima Konstantinides. Han bygger de stora terrasserna och planterar citroner, som han exporterar över hela Medelhavet.

En Törnrosa vaknar äntligen

Gården har varit ett landmärke för Karystia. Det var här den grekiske kungen Otto var värd 1841 när han överlämnade den nybyggda stadsplanen för Karystos, som existerar till denna dag. Under den tyska ockupationen övertogs gården som observatorium i området. År 1950 föll gården i ruiner och de majestätiska terrasserna blev "Den Törnrosa".

1986 sålde Marjory Konstantinides gården i ruiner till familjen Pavlos Karakostas och gårdens namn ändras till "Montofoli". De nya ägarnas vision är att restaurera de historiska byggnaderna och odla den tidlösa marken välsignad med överflöd av färskt rinnande vatten.

De restaurerade byggnaderna är alla olika i stil men med samma estetiska nämnare. Idag finns fyra av dem att hyra.

Vinstockar växt sedan 1986

1986 planterades fyra egeiska sorter (Assyrtiko, Athiri, Aidani och Liatiko) med syftet att producera ett sött vin med metoden som användes för 2 500 år sedan, nämligen soltorkning av druvorna. Vingården är en modell och övervakades av Institute of Vine och jordbruksministeriet i 10 år.

Vinkällaren ligger idag bakom den katolska kyrkan St. Marco från ¹¹⁰⁰ -talet. Framför källargården arrangerar vi musikfestivaler, bröllop, dop och andra sociala evenemang. Vi är också öppna för guidade turer i vingården och dess historia på begäran.

Vår vision i Montofoli Wine Estate är att bidra till den kulturella utvecklingen av området som ett landmärke för Karystia i södra Evia.