Lykos Winery

Lykos Winery, grundat 1991 på den vackra ön Evia

Lykos Winery grundades 1991 av Apostolos Lykos och ligger i centrala Grekland på den vackra ön Evia, bara 80 km från Aten i Malakonta-Eretria. Skapandet av vingården skapades ursprungligen för att servera viner i familjens restaurang. Restaurangen är fortfarande igång bredvid vingården, och båda är öppna för vinturister. Lykos-familjens andra generationens vinmakare respekterar sin vinframställningstradition samtidigt som de kompletterar dessa traditioner med användning av banbrytande teknologi och maskiner. De producerar cirka 300 000 flaskor varje år och har fått en certifiering från turistministeriet. Förutom viner gör de även naturliga kosmetika gjorda av druvor.

Lykos-familjens andra generationens vinmakare respekterar sin vinframställningstradition samtidigt som de kompletterar dessa traditioner med användning av banbrytande teknologi och maskiner.

Familjens och vingårdens vision

De fortsätter att förverkliga familjens vision, som är att bidra till den ständiga förbättringen av Evian-vingården. Vingårdarna sträcker sig över båda sidor av södra centrala Evia, bergiga Viotia och Nemeas Koutsi-område. Det unika samarbetet mellan jord, jord och mänsklig kunskap skapar en explosiv effekt, som kombinerar Evians idealiska terroir med ovanligt kalla vintrar, vilket gynnar den fenoliska mognaden av druvorna.

De viktigaste druvsorterna, lokala och internationella

De viktigaste druvsorterna som växer på Lykos Winery är Malagousia, Agiorgitiko, Assyrtiko, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier och Syrah. De bästa druvorna går till att producera sina berömda röda, vita, rosé- och mousserande viner. Karaktären hos varje druvsort finns i vinerna, och den fruktiga smaken och varaktiga aromerna är Lykos Winerys varumärken.