Pedro Guilherme Andrade Winery

Det var Pedro Guilherme Andrades farfarsfar, António Martins Simões, som planterade de första vinstockarna. De traditionella druvsorterna Bairrada rådde då, som Baga och Castelão. Efter skörd lades druvorna i träkar, där de senare jästes i en källare som byggdes intill familjens hem. När vinet väl producerats lagrades det på fat och fat gjorda av trä av kukare från närliggande städer. I och med patriarkens bortgång är det farfar till Pedro Guilherme Andrade, hans namn Agostinho Andrade, som fortsätter att producera vin på egendomen Vale de Boi, som under tiden har fått större dimensioner per aktie, just av denna sista vinodlare. Odlingen av vinstocken utfördes enligt tidens metoder, marken grävdes med hackor och berikades med riklig busk. Vinproduktionen skulle antas under de sista decennierna av 1900-talet av Pedro Guilherme Andrades far, António Guilherme Andrade, efter hans förälders, Agostinho Andrades död. Det var en förutsättning för familjen att fortsätta vinodlingen, men nu med ett nytt liv motiverat av utvidgningen av marken och införandet av ny teknik och utrustning.

Hypnotiserande vingårdar med nya sorter

Den nästan totala omvandlingen av produktionen gick omedelbart genom vingården, vars odlingsareal ökade avsevärt och fick nya sorter. Samtidigt görs inte längre vinmognad i träkar, men ersätts samtidigt av rostfria stålkar och franska ekfat. Detta vinframställningsarbete som sträcker sig över generationer är baserat på terroir med exceptionella egenskaper för produktion av stilla och mousserande viner med ursprungsbeteckningen Bairrada. På lerkalkstensjordar som ligger på en hög nivå dominerar de röda druvsorterna Baga och Touriga Nacional och de vita sorterna Bical, Cercial da Bairrada och Chardonnay. Vingården på högre höjd gör att de stilla och mousserande viner som produceras här har bra syra, balans och friskhet. Egenskaper som också är ett resultat av det måttliga klimatet i Bairrada-regionen, vars tempererade vintrar följs av somrar som mildras av den atlantiska brisen. För sin del säkerställer källaren, som under tiden moderniserats, att druvornas kvalitet ger upphov till stilla och mousserande viner, välstrukturerade, eleganta och med livslängdspotential.

Finaste viner Kända över hela världen

I början av detta projekt, som dök upp år 2010, lanserade varumärket PGA-PEDRO GUILHERME ANDRADE 1 vitt mousserande vin. Denna referens var att gå ensam Fram till 2015 års skörd då det första reservröda vinet med samma märke skapades. 2017 lanserades ytterligare 2 referenser för PGA-portföljen med 1 reserverat vitt vin och 1 rosa mousserande vin. Den 27 juli 2020 var det dags för presentationen av toppsortimentet med varumärket TRABUCA. 1 Cuvee mousserande vin från 2015, 1 rött Baga Bairrada Classic vin 2016, och 1 vit Bical Bairrada Classic vin 2017, de 2 sistnämnda vinifierades utan avstjälkning, steg till fots i en öppen "Lagares", utan tillsats av oenologiska produkter. Författare viner som söker äktheten och karaktären i Bairrada-regionen. Dessa viner är en hyllning till min far GUILHERME, som sedan sin ungdom kom att bli känd, under sitt smeknamn TRABUCA och som gått i arv från generation till generation.