Bairrada (Beira Atlântico) Guide för vinregioner

Vinregionen Bairrada var en av pionjärerna inom produktionen av portugisiskt mousserande vin. Denna vinregion är känd för sina vidsträckta, platta och bördiga marker. Tack vare närheten till havet har regionen ett milt klimat som är perfekt för vinturism. Bairrada är fyllt av ett urval av utmärkta småskaliga vingårdar. Denna vinregion är hem för en rad utmärkta viner av hög kvalitet. Dessa viner tillverkas med endast de bästa druvsorterna, såsom Aga för rödvinerna och Bical för vitvinerna. Bairrada erbjuder vinälskare en verkligt underbar vinupplevelse.

Reseguide till Bairrada vinregion

Läs mer om vingårdar i Bairrada vinregion att besöka.

Upptäck vinprovning och rundturer i Bairrada att njuta av om du besöker regionen.

Följ vår reseguide för att upptäcka vinregionen Bairrada. Upptäck mer om:

Viner från Bairrada

Platser att upptäcka i Bairrada vinregion

Kustens natur

Det regionala köket

Portugisiska viner med en skillnad

Vinregionen Bairrada ligger i den norra delen av Portugal. Vinodlingen i denna region började redan på 1000-talet. Bairrada är välkänt för produktionen av vackert färgade röda viner. Det är lika känt för sina utmärkta lokala röda och vita mousserande viner. Vinregionen Bairrada är en fristad för vinälskare och erbjuder en utmärkt vin- och turistupplevelse för alla som besöker den.

Viner från vinregionen Bairrada

Rödvinerna från vinregionen Bairrada är strukturerade men komplexa med smaker av björnbär och har relativt hög syrahalt. Tanninerna i dessa rödviner är något fasta. Bairrada-rödviner är välkända för sina utmärkta lagringsegenskaper. De är också omedelbart igenkännbara på sin djupa och intensiva röda färg. Men nuförtiden försöker vinmakarna ändra sin inriktning. Så de premium-Bairrada-rödviner som finns tillgängliga idag är friskare och ljusare, med krispiga röda fruktiga toner och mycket finare tanniner.

Vita viner från vinregionen Bairrada kan beskrivas som komplexa men ändå friska. Det är salta viner med hög mineralhalt och citrusnoter. De är också kända för att erbjuda otroligt bra valuta för pengarna. Toppviner bland Bairradas ekade vita viner har en burgundisk komplexitet och är kända för sina utmärkta lagringsegenskaper.

Vinregionen Bairrada har fått erkännande både i Portugal och internationellt för sin produktion av mousserande viner. Dessa mousserande viner får jäsa på flaska. Bairradas mousserande viner tillverkas av traditionella vita druvor. Ibland tillsätts ytterligare vita druvsorter som Chardonnay, Baga eller Maria Gomes. Dessa extra druvor ger en extra blommig smak till de mousserande vinerna. På senare tid har några producenter av mousserande vin i Bairrada börjat producera röda mousserande viner. Dessa blir allt populärare och är ett underbart nytt tillskott att prova när man besöker Bairrada.

Druvsorter

• Röda sorter: Baga, Castelao, Rufete, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional

• Vita sorter: Arinto, Pederna, Bical, Cercial, Fernao Pires

Karta över vinregionen Bairrada (Beira Atlântico)

Du kan också titta på vår interaktiva karta över Bairrada (Beira Atlanntico) vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Platser att upptäcka i Bairrada vinregion

Aveiro – staden med en själ av vatten

Aveiro är en maritim stad i Bairrada vinregion. Denna stad ligger vid stranden av en lagun. Betraktad av många som Portugals Venedig Portugal, kan besökare utforska Aveiro genom målade gondoler längs kanalerna som slingrar sig genom staden. Den mest populära attraktionen i Aveiro är Mosteiro de Jesus. Mosteiro de Jesus är ett kloster fyllt med extraordinära religiösa konstverk. Efter att ha besökt Mosteiro de Jesus, se till att besöka jugendhusen i Rossio-området, den gamla järnvägsstationen och Costa Nova.

Costa Nova är en liten by med historiska fiskarhus. Byn ligger vid havet, en perfekt plats för att koppla av och njuta av en färsk skaldjurslunch.

Agueda – Färgernas stad

Agueda är en historisk stad belägen i Bairrada vinregion. Den mest perfekta tiden att besöka Agueda är under juli under festivalen AgitAgueda. Under festivalen förvandlas Agueda till en våg av färg, nöje, fester och kreativitet. Festivalen AgitAgueda varar i tre veckor och förvandlar staden till ett underland av konst. Utanför festivalen är Agueda en fridfull och avkopplande stad att besöka. Platser som inte bör missas när man besöker Agueda inkluderar kyrkan Igreja da Trofa, sjön patiera de fermentelos, den arkeologiska platsen Cabeco do Vouga och Ponte Medieval do Rio Marnel.

Den gamla universitetsstaden Coimbra

Coimbra är inte bara en stad av historisk betydelse; den har också en otrolig skönhet. Coimbras uråldriga byggnader är perfekt placerade längs sidan av en brant kulle och erbjuder magnifika vyer. Dessa vyer blickar ut över den slingrande floden Mondego och de utsmyckade byggnaderna vid Coimbras universitet. Universitetet ger Coimbra ett pulserande studentliv som väcker staden till liv och fyller de lokala restaurangerna och barerna. När du besöker Coimbra, se till att besöka de många lokala katedralerna och de vackra botaniska trädgårdarna.

Hitta de bästa lokala vinrundtursguiderna i Bairrada (Beira Atlântico) och ge dig ut på en guidad vinrundtur för att upptäcka de rika smakerna och historien i denna region i Bairrada (Beira Atlântico).

Kustlinjens natur

Bairrada vinregion är exceptionellt vacker tack vare sitt läge längs kustlinjen. Bairrada erbjuder den perfekta miljön för avkoppling och äventyr. De långa stränderna liknar ett vykort och erbjuder en rad aktiviteter vid havet. En resa till Barraida vinregion är den perfekta blandningen av gott vin och naturen när den är som bäst.

Den magiska skogen Bucaco

Bucao-skogen är omgiven av en hög mur och har tillträde genom elva olika ingångsportar. Skogen erbjuder den perfekta platsen för en promenad genom naturen. De flesta som besöker skogen slås av dess intensiva och livfulla gröna färg. Efter att ha vandrat på de olika skogsstigarna erbjuder Bussaco Palace Hotel inne i Bucaco-skogen den perfekta platsen för en drink och en måltid. Hotellet är en av de vackraste ny-manuelinska byggnaderna i Portugal.

Parque de Cidade, Mealhada

Mealhadas grönområde

Parque de Cidade, Mealhada ligger nära Mealhadas stadskärna. Detta vackra öppna grönområde täcker 14 hektar mark. Parken är ett hem öppet för rekreation, fritid och sport och är en mötesplats för lokalbefolkningen och besökare. Inuti parken finns också miljötolkningscentret som sprider information och medvetenhet om miljöfrågor. Parque de Cidade, Mealhada är den perfekta platsen för att koppla av, umgås med lokalbefolkningen och njuta av sommarsolen.

Vad man äter i Bairrada vinregion

Bairrada är Portugals vinregion där man ständigt är omgiven av god mat. Maten i Barraida-regionen är starkt influerad av områdets rika arv. Besök Barraide för en underbar gastronomisk upplevelse, som blir ännu bättre i kombination med de utmärkta lokala vinerna.

Leitao a Bairrada - Traditionellt portugisiskt fläskkött

Leitao a Bairrada representerar den sanna smaken av regionen. Stjärnan i denna rätt är en spädgris. Denna gris rostas och ösas tills skinnet är knaprigt och köttet är utsökt och krämigt. Den bästa platsen att prova Leitao a Bairrada är staden Mealhada. Grisarna som föds upp i Barraida vinregion sägs vara de bästa i Portugal. Dessa grisar utfodras med ekollon under uppfödningen. När fläskköttet tillagas gnids köttet med en kombination av fett, peppar, vitlök och salt. Köttet träs sedan på spett och tillagas i ugn. När du besöker Barraida, njut av utsökt Leitao a Bairrada i kombination med lokalt vin och åtföljt av sallad, apelsin och potatisskivor.

Caldeirada de Enguias - Aveiros traditionella gryta

Caldeirada de Enguias är en skaldjursgryta som kommer från Aveiro i Barraida vinregion. Aveiro är världskänt för sina ålar. Caldeirada de Enguias är en ålgryta som är fullpackad med smak. Grytans smak är ett resultat av tillsatsen av saffran, paprika, lök och potatis. Dessa ingredienser tillagas på medelvärme tills potatisen är mjuk. Caldeirada de Enguias avnjuts bäst i kombination med ett friskt vitt vin från Barraida vinregion.