The Islander Estate Vineyards

En unik vingård

Islander Estate Vineyards ligger i en av Australiens mest överraskande vinregioner – Kangaroo Island. Denna unika vingård sammanför arvet och historien från Bordeaux och den avlägsna och otämjda essensen av Kangaroo Island. De två vitt skilda världarna gifter sig tillsammans för att skapa eleganta och unika australiensiska viner med svalt klimat av mästervinmakaren Jacques Lurton.

Alla de rätta sakerna på The Islander Estate Vineyards

Kangaroo Island är den tredje största ön i Australien och är skild från fastlandet av en 15 km lång sträcka av havet som kallas Backstairs Passage. Det är på denna ö som Islander Estate Vineyards vingårdar planteras på en 280 hektar stor egendom i Kohinoor Hills. Platsen med vinstockar från Islander Estate Vineyards täcker 11 hektar av jordbruksmarken och inkluderar druvsorterna Cabernet Franc, Malbec, Sangiovese, Shiraz, Grenache, Viognier och Semillon. Vinrankorna är planterade tätt intill varandra vilket begränsar avkastningen per vinstock men säkerställer att druvorna uppnår sin högsta möjliga koncentration av smaker. Vingårdarna utsätts för vindarna från södra havet som är avgörande för mognadsprocessen. Den perfekta kombinationen av solsken, maritima vindar och sval natttemperatur ger vinstockarna lite andrum från de extremt varma sommarmånaderna. Mognadsperioden är långsam vilket möjliggör syraretention i druvorna. Vingården på Islander Estate Vineyards är en modern anläggning med utrustning som har importerats från Frankrike. Denna utrustning inkluderar öppna jäskare av betong, stora träkar och mindre barriquer för lagring, blandning och sättning. Tillvägagångssättet för vinframställningsteamet på Islander Estate Vineyards är att låta naturliga syror och tanniner driva vinframställningsprocessen för att producera medelfylliga viner som är rika på finess och elegans.