Tractorless Vineyard

PREMIUM, PRISVINNANDE VINER

Med en region som är stark i sin förmåga att odla viner med svalt klimat – särskilt Pinot och Riesling – Tractorless Vineyards mix av gammaldags kunskap och nya världsvinframställningstekniker, vårt starka intresse för biodynamiska principer och stödet från lokala likasinnade vinmakare, har vi skapat ett hållbart balanserat och mångsidigt jordbrukssystem som producerar premium, prisbelönta viner.

Våra premiumviner med svalt klimat inkluderar populära sorter som Riesling, Shiraz Cabernet, Pinot Gris och Chardonnay, och våra mer experimentella och mindre kända sorter – vår Aleatico Moscato och Nebbiolo.

Vi hoppas att du gillar våra viner, och att du hittar ditt eget perfekta ögonblick för det perfekta Tractorless Vineyard-vinet.

VÅRT MÅL

TRAKTORLÖSA VINGÅRDS MÅL ÄR ATT MINSKA VÅR RESURSANVÄNDNING GENOM INTEGRATIONEN AV NATURLIGA LANDBRUKSSYSTEM I VÅRA VINGÅRDAR.

Detta kommer att ge ett mer långsiktigt, hållbart balanserat och mångsidigt jordbrukssystem som kan fortsätta att producera prisbelönta viner med svalt klimat i Southern Highlands, NSW.

Genom att anamma en kombination av biodynamiska tekniker i kombination med integrering av djursystem i vingårdar – nämligen våra stjärna Tractorless Vineyard-får – hoppas vi kunna ta våra viner till en annan nivå av långsiktig hållbarhet och ökad vinkvalitet.

VÅR FLOCK

Våra traktorlösa vingårdsfår är vingårdens verkliga stjärnor, och du kommer ofta att se dem fräsa omkring bland vinstockarna.

Vi använder Black Faced Hampshire Down-får och anförtror dem den viktiga rollen att sköta vår vingård och olivlundar.

Våra traktorlösa får är i huvudsak soldrivna, gödande gräsklippare. De tar på sig ogräsbekämpning och nappar i löven och tunnar ut trädkronorna. Vi roterar regelbundet flocken för att maximera effektiviteten och för att eliminera behovet av dränker.

VÅR INSPIRATION

Vinmakaren Jeff Aston bygger på sina erfarenheter vinframställning i Georgien, Europa, den äldsta vinregionen i världen med sina rötter spårade tillbaka till 8000 år sedan. Några av de mest kända vinproducenterna i Frankrike och i hela Europa har varit långsiktiga, eller har konverterat till biodynamisk vinodling och vinframställningstekniker och metoder för att upprätthålla druvkvaliteten, för att producera några av de högst rankade vinerna i världen.

Inspiration hämtas också från Dr Rudolf Steiners insikter om biodynamiskt jordbruk och dess inverkan på den sociala, ekonomiska och jordbruksmässiga förvaltningen av vingårdar.