Vignobles Lavau

Flera generationer av vinmakare

Vignobles Lavau, Earl Christophe Et Marie Jo Lavau, tillhör en familj av vinodlare. Flera generationer av familjen odlade vinstockar i appellationerna Cotes de Castillon och Saint Emilion. Vingården täcker en yta på cirka 14 hektar. Nu sträcker det sig över tre appellationer - Cotes de Castillon, Cotes de Francs och Saint Emilion. Vingården har en god mångfald av jordar som inkluderar lerkalksten med stenig undergrund och lerkalksten med djup lera.

Utmärkta viner från en blandning av traditionella och moderna vinframställningsmetoder

De primära druvsorterna är Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Däremot åldrar de viner i många år för att få ut sin rikedom och smak. Den genomsnittliga vinstockstätheten är 3000 till 5000 per hektar. Därför genomgår vinstockar enkel och dubbel käppbeskärning och debudding på våren. Vinmakare på vingården Earl Christophe Et Marie Jo Lavau ägnar extra uppmärksamhet åt kvaliteten på kvaliteten. Både traditionella och moderna vinframställningstekniker kombineras för ett otroligt resultat.

Vinturer och vinprovningar på Vignobles Lavau

Förutom att producera viner uppmuntrar vingården även vinturism. Du kan ta en guidad rundtur i vingården och bo i deras stuga med självhushåll. Familjen välkomnar hjärtligt gäster som besöker för att utforska sin vinframställningsprocess i sina källare. Du kan smaka på deras viner i deras spektakulära vinprovningsrum. På kort avstånd från vingården ligger en sjö där du kan njuta av bad och fiske. Se till att du bokar ditt besök innan du besöker vingården.