Weingut Paul D

Vinmakaren

Paul D. är en vinmakare med passion. Han var intresserad av allt som hade att göra med sina farföräldrars jordbruks- och vinodlingsgård från vaggan. Hans stora intresse och passion resulterade i ett mycket tidigt övertagande av gården från hans farfar 2006, endast 16 år gammal. Paul började exportera sina första viner till USA bara två år efteråt. I början odlade den unga vinmakaren 35 hektar jordbruk och 4 hektar vingårdar men kunde femdubbla dessa siffror inom 10 år.

Under tiden är Paul pappa till två barn och leder vingården tillsammans med sin fru Romana i fjärde generationen, som alltid växer med tidens förändringar. Båda barnen tittar redan nu över Pauls axlar när de kan och är nyfikna på vardagens arbete i vingårdarna och i källaren. Med ansvar, omtänksamhet när det kommer till hållbarhet och stor kärlek till vin, vill Paul introducera folket till en bit av österrikisk livskvalitet med sina viner.

Paul D., en passionerad affärsman och vinmakare, fokuserar ständigt på sin handling och sitt ansvar.

Vingården

I 4 generationer har vår familj ägnat sina hjärtan och själar åt ämnet vin. År efter år strävar vi efter att producera viner av bästa kvalitet och karaktärsfulla genom att odla våra vingårdar på cirka 30 hektar på ett hållbart sätt alltid gjort med mycket kärlek, passion och omtänksamhet.

Våra vingårdar når från den enda vingården som kallas "Schlossberg" i Mitterstockstall via vingården "Kirchensteig" och "Goldberg" i Engelmannsbrunn und Gösing till vingården "Steinthal" vid Ottenthal.

Eftersom hållbarhet är mycket viktigt för oss och vi vill säkerställa att även våra barn kan odla vin i våra vingårdar, håller vi för närvarande på att bli certifierade som ekologisk producent. Därför kommer alla våra viner som produceras från 2023 och framåt att vara ekologiskt certifierade.

Wagram-regionen.

Namnet "Wagram" kommer från "Wogenrain", som betyder havsstrand och hänvisar till det speciella marktillståndet i regionen. Många lager av "Loess" (fin sand och sediment) täcker rester av antika hav och flodgrus. Terrängen terrassen resulterade härmed formar landskapet.

Våra viner kännetecknas av geografin och geologin i Wagram-regionen med dess bördiga Löss-jord och fördelaktiga klimatförhållanden. Naturen ger de bästa förutsättningarna för att producera fylliga och smakfulla viner. Speciellt Grüner Veltliner-druvan mognar på Wagram till salta, aromatiska viner som kombinerar substans och dricksnöje.