Weingut Thüringer

Weingut Thüringer, en familjeägd vingård med historia som går tillbaka till 1700-talet

Weingut Thüringer är en liten familjeägd vingård i Paasdorf där alla vinstockar odlas och viner tillverkas av vinmakarna själva. Vinodling har varit en del av familjen under lång tid med anor från 1700-talet. Vinframställning blev mycket viktig för familjen Weingut Thüringer på 1950-talet, främst under Herbert Thüringer. Elisabeth Thüringer, hans fru, tog över verksamheten, källardriften och vinodlingen 2011, och gården är nu inriktad på ekologisk odling och vinproduktion. Gerhard Thüringer, deras son, gick med i vingårdsteamet efter att ha avslutat sin examen från Francisco Josephinum 2016.

Tredje generationen av familjen driver nu vingården och kombinerar traditionella värderingar och moderna, innovativa tekniker för att producera sina viner

Vingården drivs för närvarande av den tredje generationen av familjen då de kombinerar traditionella värderingar med moderna, innovativa tekniker för att producera bästa möjliga viner. Hilda och Herbert stödjer arbetet och ger alltid sina expertråd om vinframställning.

Vinmakarna på Weingut Thüringer använder endast ekologiska och hållbara metoder i vingården och vingårdarna för att skydda miljön och deras vinstockar.

Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Zweigelt, Blauburger och Gelber Muskateller odlade för att skapa utmärkta viner

Klimatet, nederbörden, jordmånen och temperaturen är perfekta i regionen för tillväxt och odling av viner. Vinmakarna använder endast ekologiska och hållbara metoder i sina vingårdar och vingårdar för att skydda miljön och deras vinstockar. Skördarna är låga men av mycket hög kvalitet hos Weingut Thüringer. Från beskärningsstadier till handplockning av druvor till den slutliga tappningen av vin, varje steg tas om hand och görs på en hög nivå. De viktigaste druvorna de odlar inkluderar Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Zweigelt, Blauburger och Gelber Muskateller. De bästa druvorna går in i produktionen av deras röda, vita, rosé- och mousserande viner i världsklass.