Guide till vinregionen Patagonia

Patagonien är den sydligaste vinproducerande vinregionen i Argentina. Denna vinregion sträcker sig över provinserna Rio Negro, La Pampa och Neuquen. Patagoniens vinregion förbises ofta för vinodling på grund av sina ökenlandskap och svala, torra klimat som inte verkar lämpliga för odling av vinstockar. Trots detta har Patagoniens vingårdar med tiden blivit internationellt uppmärksammade för produktionen av eleganta röda viner gjorda på Pinot Noir- och Malbec-druvor. Patagoniens vinregion håller snabbt på att bli en av de mest välkända vinregionerna i Argentina tack vare sina utmärkta och högkvalitativa viner och intressanta landskap. Denna unika och intressanta vinregion är den perfekta platsen för att utforska de bästa argentinska vinerna.

Reseguide till Patagoniens vinregion

Läs mer om Vinprovning & turer i Patagonien.

Utforska Patagoniens vinregion med hjälp av vår reseguide:.

Argentinas sydligaste vinregion

Vingårdar att besöka i Patagonien

Platser att besöka i Patagonien

Regionens fängslande naturskönhet

Patagonisk lokal mat

Argentinas sydligaste vinregion     

Patagoniens vinregion i Argentina ligger närmare Anderna än Atlanten, och på en mycket lägre höjd än andra vinregioner i Argentina. Denna unika placering ger regionen ett svalt och torrt klimat som är perfekt för produktion av röda viner gjorda på Pinot Noir- och Malbec-druvsorter. Patagoniens vinregion är till största delen en öken och som ett resultat av detta är vinodling endast möjlig i områden nära floder som rinner från Anderna och som ger bevattning till vinstockarna. Ökenklimatet ger kalla nätter och varma dagar vilket skapar en lång växtsäsong under vilken druvorna mognar långsamt. Denna långsamma mognadsprocess gör att druvorna kan utveckla en rik karaktär och perfekta syranivåer.

Klimatet i Patagoniens vinregion kan beskrivas som varmt, kontinentalt och semi-arid. Regionen får mindre än 200 mm årlig nederbörd. Under mognadsmånaderna upplever regionen en dramatisk temperaturskillnad.

Patagoniska jordar som är mest lämpliga för vinodling finns i regionens norra delar, nära Negro-floden, där de är bildade av vulkanisk bergart. Mot söder blir jordarna torrare och stenigare med stora vidder av rundade kiselstenar. Detta terroir är känt som grave Patagonia och finns oftast där marken är relativt jämn.

Rio Nego och Neuquen  

De två mest välkända vinodlingsområdena i Patagoniens vinregion är Rio Negro och Neuquen. Vinerna som produceras i dessa två regioner är traditionellt europeiska till karaktären. Neuquen ligger vid foten av Anderna, medan Rio Negro ligger högre upp på Patagoniens bergssluttningar.

Druvsorter:

Röda: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Vita: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon

De komplexa och karaktärsfulla vinerna från Patagoniens vinregion

Det finns ett antal faktorer som gör att vinerna som produceras i Patagoniens vinregion är några av de mest komplexa, karaktärsfulla och utmärkta argentinska vinerna. Dessa faktorer inkluderar klimatet, temperaturskillnader, starka vindar och långa solperioder under mognadssäsongen.

Rödvinerna från Patagoniens vinregion är komplexa med intensiva färger och utmärkt typicitet. Vinälskare ägnar allt större uppmärksamhet åt området La Pampa i Patagonien, där utmärkta Cabernet Franc-viner produceras. Dessa viner har bidragit till katalogen av olika viner som produceras i Patagonien och har inslag av röda frukter, eleganta tanniner och smaknoter av peppar. Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon-rödvinerna från Patagonien odlas på högre höjder i regionen, där jordarna är steniga och bevattningsnivåerna är högre. Detta möjliggör produktion av fruktigare viner med intensiva färger och förfinade tanniner. Patagoniska Merlot-viner beskrivs som mjuka och balanserade med intensiva aromer. Regionens Malbec har en intensiv rubinfärg med aromer av svarta körsbär, lavendel, kex och kryddor. Vinets smak är torr med uppfriskande syra, medelfyllig kropp, balanserade smaker och mogna tanniner.

Vitvinerna har en bra struktur, perfekt komplexitet, naturliga syranivåer och aromer som framhäver vinets mineralnoter.  De mest populära patagoniska vitvinerna är gjorda på Chardonnay-, Sauvignon Blanc- och Riesling-druvor. Dessa druvor gör att vinet kan visa upp friskheten i Patagoniens klimat. Regionens Sauvignon Blanc-viner är av utmärkt och hög kvalitet, medan Chardonnay har en fruktig arom med en god och harmonisk kropp.

Patagoniska Pinot Noir-druvor används för att producera utmärkta mousserande viner kända för sin enastående elegans.

Karta över Patagoniens vinregion

Toppvinerier att besöka i Patagoniens vinregion

Bodega Aniello

Aniello är ett litet boutique-vineri beläget i Upper Rio Negro-dalen mitt i orörd natur. Vineriet bevarar Patagoniens gamla vintraditioner. Besök Aniello-vineriet i Rio Negro och njut av magiska landskap medan du sippar på exceptionella viner och lyssnar på familjens historia med italienska rötter.

Bodega Favretto

Familjeföretaget har en rik historia som börjar med förfäderna födda i Italien som sedan bosatte sig i byn Rio Negro i Patagoniens vinregion. Samverkan mellan olika komponenter utgör terroiren, såsom jorden, vingården, platsen, människans arbete och dess mikroklimat. 

Ta en titt på vårt urval av vinerier i Patagonien med öppet vineri och den bästa gästfriheten!

Var man kan åka i Patagoniens vinregion

Puerto Madryn - staden vid stranden av Gulfo Neuvo

Puerto Madryn är en pittoresk stad belägen vid stranden av den vackra Neuvo-bukten – en stor djuphavsvik vid Atlanten. Denna stad är en populär semesterdestination under sommarmånaderna på grund av sina oändliga stränder. Trots strändernas skönhet är vattnet iskallt och vinden kan vara extremt stark.  Några av de mest populära attraktionerna i Puerto Madryn är Punto Loma-sjölejonreservatet, Punta Tombo nationalpark, Punta Tombo-pingvinkolonin och Puerto Madryn EcoCentro.

Ushuaia - äventyrsnavet i Patagoniens vinregion

Hamnen i Ushuaia ligger vid foten av Martial-bergskedjan och anses av många vara äventyrshuvudstaden i Patagoniens vinregion.  Ushuaia är där Patagoniens berg möter Beagle Channel vid den sydligaste punkten på Tierra del Fuego-ön. Den unika placeringen av denna hamn gör att besökare kan njuta av havets, bergens och skogarnas alla underverk på en och samma plats. För naturälskare är Ushuaia den perfekta flykten från staden och en utmärkt introduktion till den naturliga skönheten i Patagoniens vinregion och Argentina självt.

El Calafate - porten till Parque Nacional Los Glaciares

El Calafate är en liten stad i Patagoniens vinregion som främst besöks av turister som besöker det närliggande Parque Nacional Los Glaciares, som är Argentinas glaciärnationalpark. Även om staden El Calafate i sig är mycket liten finns det ett antal attraktioner i staden och lokalbefolkningen erbjuder expeditioner och turer till nationalparken. De mest populära aktiviteterna att delta i när man besöker El Calafate är att besöka Perito Moreno-glaciären i glaciärnationalparken, vandra på glaciärerna, utforska byn El Chalten och uppleva La Leona Petrified Forest.

Världens mest hisnande glaciär

Perito Moreno-glaciären är en otrolig ismassa som sträcker sig över 121 kvadratmil och fortsätter att växa. För besökare i Patagonien är denna glaciär ett absolut måste att se, då den reser sig över Los Glaciares nationalpark och skimrar i ljusa vita och blå nyanser.

Perito Moreno-glaciären är 19 mil lång och reser sig 240 fot över vattnet. Den utgör en del av ett isfält som sträcker sig över Argentina och Chile. Denna magnifika glaciär förklarades som ett UNESCO:s världsarv 1981.

Patagoniens vinregions fängslande naturskönhet

Patagoniens vinregion anses allmänt vara en av världens mest avlägsna och spektakulärt vackra regioner. Denna hisnande vackra region omfattar det bästa av södra Argentina och Chile. Miljön präglas av ytterligheter, från glaciärer till öknar. Besök Patagonien och förälska dig i detta naturliga underverk.

Torres del Paine nationalpark  

Förlora dig i den magiska naturen i Torres del Paine nationalpark 

Torres del Paine nationalpark är ett av naturens mest underbara mirakel i Patagoniens vinregion. Landskapet i Torres del Paine nationalpark kännetecknas av ljusblå och turkosa vatten, glaciärer och höga granittoppar. Dessa inslag är så magnifika att Torres del Paine nationalpark anses vara världens åttonde underverk. Det bästa sättet att utforska denna nationalpark är att vandra genom landskapet med inget mer än en ryggsäck och bekväma skor. Under sommarmånaderna har nationalparken upp till 17 timmars solljus per dag, vilket ger gott om tid att njuta av landskapet. När man vandrar genom parken finns det också en stor chans att få se inhemskt vilt som rävar, andinsk hjort och till och med den skygga puman.

Parque Nacional Los Glaciares  

Parque Nacional Los Glaciares ligger i den del av Patagonien som kallas Austral-Anderna, i sydvästra Argentina. Områdets naturskönhet har lett till att det listades som ett UNESCO:s världsarv 1981. Ett besök i parken ger tillgång till de otroliga patagoniska bergen, sjöarna och skogarna i området. Inuti parken ligger en stor del av Andernas bergskedja som nästan permanent ligger under isen. Namnet Parque Nacional Los Glaciares kommer från de många glaciärerna i parken som utgör en del av inlandsisarna – den största kontinentala ismassan efter Antarktis. Besökare i parken kan fritt njuta av det otroliga naturlandskapet och se den naturliga floran och faunan.

General Carrera-sjön     

Patagoniens mest pittoreska vatten

General Carrera-sjön är utan tvekan det vackraste vattnet i hela Patagoniens vinregion. Denna sjö är så stor att den sträcker sig över både Argentina och Chile. På den argentinska sidan kallas sjön också ofta för Lake Buenos Aires. General Carrera-sjöns totala yta är 1 850 kvadratkilometer, vilket gör den till Argentinas fjärde största sjö. På sitt djupaste ställe når den 586 meter ner. General Carrera-sjön erbjuder en rad aktiviteter för besökare, inklusive fiske, kajakpaddling och vandring. För dem som vill göra en längre resa till sjön finns ett antal olika boendealternativ, från camping till femstjärniga rum.

Hitta de bästa vinrundturerna i Patagonien och ge dig ut på en oförglömlig utforskning i Patagonien.

Gastronomi i Patagoniens vinregion

Förutom Patagoniens vinregions naturskönhet är det lokala köket utan tvekan en av platsens största höjdpunkter. Det lokala köket i Patagonien har nyanser och är en otrolig blandning av inhemska och internationella smaker. De lokala rätterna är inte bara mumsiga utan också näringsrika och värmande – den perfekta festmåltiden i den perfekta miljön.

Asado – Argentinas nationalrätt

Asado anses av många vara Argentinas nationalrätt och kallas också för Parrillada. Asadons ursprung sträcker sig tillbaka till gauchos eller cowboys i Patagonien. Denna rätt är en barbecue som vanligtvis består av nötkött, korvar, revben av fläsk och bräss som serveras varma direkt från elden. I vissa delar av Patagonien är Asado ett helt lamm eller en hel gris som rostas över öppen eld. Asado är den perfekta lokala rätten att njuta av när man kopplar av i den vackra patagoniska naturen en lång sommarnatt.

Cordero al Palo – Patagoniens vinregions mest kända rätt

Den överlägset mest kända rätten i Patagoniens vinregion är Cordero al Palo. Cordero al Palo är ett lamm som rostas på spett över öppen eld i många timmar tills utsidan är utsökt krispig och köttet är så mört att det faller av benet. Sättet som köttet tillagas på över öppen låga ger köttet en rökig smak. Denna rätt är ett måste för alla köttälskare som har turen att tillbringa tid i Patagonien.

Chupe de Centolla - Patagonisk kungskrabbspaj

Om du vill ta en paus från Patagoniens utsökta kötträtter är Chupe de Centolla den perfekta rätten att prova. Chupe de Centolla är en paj gjord på patagonisk kungskrabba. Krabban tillagas i en utsökt skaldjursgryta med ströbröd, liknande en chowder. Grytan täcks sedan med gratinerad ost och gräddas tills den är varm och bubblig.