Guide till Saint-Joseph vinregion

Saint Joseph är den största appellationen i norra Rhonedalen. Välsignad med sitt läge på Rhôneflodens högra strand, söder om Frankrike, kan regionen stoltsera med sitt varma klimat och närheten till Medelhavet.

Traditionellt är röda viner gjorda på den druvsort som finns i Saint Joseph kända för sin lagringsduglighet. Regionen producerar en mindre andel vita vinsblandningar som innehåller druvsorter som Marsanne och Roussanne. Den fokuserar mer på rödvinsproduktion och erkänns som regionens bästa värde-röda vin. St. Joseph Syrah är en signaturrödvinsdruva i denna region och fungerar som ett mått för alla andra Syrah-viner i Frankrike. Priserna på vin är ganska rimliga, och deras kvalitet är betydligt hög. Dessutom, när du besöker Saint-Josephs vinappellation, kommer du att ha möjlighet att smaka vinet på ett av slotten, vilket förbättrar din upplevelse ännu mer.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Saint-Joseph!

Var ligger vinregionen Saint-Joseph?

St. Joseph ligger i nordöstra Frankrike i en region i norra Rhône, nära gränsen till Belgien. Regionen Rhône är lång och smal och sträcker sig från Vienne i norr till Valence i söder. Vinappellationen St. Joseph ligger i regionens centrala del och täcker cirka 50 km längs Rhônes högra strand. Södra kontaktpunkter är grannappellationerna Cornas och Hermitage, medan nordöstra kontaktpunkter finns i Condrieu och Cote Rôtie.

Historia för vinappellationen Saint-Joseph

Vinregionen Saint-Joseph uppstod första gången 1956 och bestod då av endast sex kommuner, och sedan dess har vinets popularitet och kommersiella framgång spridit sig snabbt. Gränserna utökades 1969 för att rymma tillväxten, och nu omfattar den mer än 26 kommuner och 115 aktiva odlare.

Innan den fick appellationsstatus var Saint Joseph-vinet en favorit vid det franska hovet hos Ludvig XII, som ägde en vingård i regionen känd som Clos de Tournon. Det var ursprungligen känt som Vin de Mauves, nämnt i Victor Hugos Les Misérables. Under Ludvig XII:s regeringstid ökade vinkonsumtionen på grund av dess oemotståndliga smak och drickbarhet; därför fick appellationen namnet Saint Joseph. Nuförtiden är St. Joseph en fransk vin-Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), utbredd i hela landet och inte bara där.

Typ av Saint-Joseph-terroir

Klimatet i Saint-Joseph-regionen liknar Medelhavets men är något svalare, och skördarna försenas med några veckor. Vindruvor i Saint Joseph växer mångsidigt, eftersom de inte finns på samma plats på grund av variationer i jord och solexponering. Men överlag gör kombinationen av medelhavs- och kontinentalklimat Saint-Joseph-druvorna unika och garanterar den anmärkningsvärda smaken hos dess viner.

Saint-Josephs jord består huvudsakligen av granit men även av andra komponenter som gnejs och komplex, sur granit, mestadels i regionens södra del, vilket påverkar vinproduktionen. Vingårdarna är till stor del planterade på terrasser för att säkerställa att druvorna får tillräckligt med solljus och har tillgång till adekvat dränering, vilket kan uppnås med naturliga och miljövänliga jordbruksmetoder. En av anledningarna till att vinerna har sådan mångfald här är de tre olika typerna av jord som finns i denna region. Dessa jordar erbjuder tillräckliga näringsämnen för varje druvtyp, vilket gör att de kan frodas.

Saint-Joseph-vinets egenskaper

Som nämnts tidigare är vinregionen Saint-Joseph mer koncentrerad på att producera rödvin; omkring 90 procent av vinet är rött, producerat av St. Joseph Syrah-druvan. Många typer av vin över hela världen odlas på olika typer av jord, men Syrah är den enda som frodas på specifikt rika jordar. Druvorna själva är små till medelstora, mörklila, nästan blå, med tät skalkonsistens. Dess distinkta smak kommer från kryddiga toner och inslag av viol, uttryckt i ett stilfullt och mjukt vin som den kan ge. Vita viner är gjorda på blandningen av druvsorterna Marsanne och Roussanne och tenderar att vara fylliga viner.

Smakerna hos Saint-Joseph-viner kan dock variera från kryddig svartpeppar och svarta oliver till fruktiga toner som citron, päron, bär, kvitten, apelsinskal och till och med vaxkaka och timjan, vilket ger dem en örtartad lyster. All denna smakmångfald kommer från variationerna i jord, klimat och druvmognadstider i regionen. Alla Saint-Joseph-viner är lätta i stilen, måttliga i syra och lägre i tanniner, rekommenderade för tidigare konsumtion (från 3 till 5 år).

De bästa rödvinerna från St. Joseph:

• 2018 Delas Freres Saint Joseph Sainte Epine
• 2015 Pierre Gonon Saint Joseph
• 2017 Domaine Yves et Mathilde Gangloff Saint Joseph Rouge
• 2015 E. Guigal Saint Joseph Vignes de L'Hospice
• 2016 Domaine Jean Louis Chave Saint Joseph' Clos Florentin

De bästa vita vinerna:

• 2016 M. Chapoutier Saint Joseph Blanc 'Les Granits'
• 2016 E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu Dit Saint Joseph'
• 2018 M. Chapoutier Le Clos

Mat att kombinera med Saint-Joseph-vin

För sin lätta drickbarhet är Saint Joseph-vinet perfekt att kombinera med mat och ett oumbärligt tillbehör till middagsbordet i varje familj i regionen. Dessutom är Frankrike känt för sin passion för vin och matestetik.

La Fondue

Fransk ost är erkänd som en av de bästa i världen, men osten från denna del av Rhône är speciell. Fondue är en smält osträtt gjord på 3 typer av lokalt producerad ost, en aning vitlök och vitt vin. Du kan njuta av denna delikatess genom att doppa en färsk baguette i den. Glöm inte det lilla glaset med ditt favoritvin från St. Joseph för att få ihop helheten.

Shitake-svamprisotto med svart tryffel

Tryffel är en annan lokal produkt som denna region är stolt över, och dess tryffel har onekligen en specifik, intensiv smak värd att notera. Därför ger den en fantastisk touch till risotton gjord på ris, köttiga Shitake-svampar, grönsaker och krämig sås. Det är onödigt att säga att ett glas rött eller vitt vin skulle vara en fantastisk utsmyckning till allt detta.

Tartiflette potatisgratäng

En annan mycket vanlig fransk rätt på ostbas, tartiflette potatisgratäng, är en traditionell enpotsrätt med potatis, reblochonost, lök, vitlök och krispigt bacon. Direkt från ugnen kan man avnjuta den med färsk gräslök på toppen och ett glas vin.

Platser att besöka i Saint-Josephs vinregion

Bourg medieval de Riverie

Bourg medieval de Riverie är en medeltida by, pittoresk och mysig, där man kan gå vilse och promenera hela dagen utan att bli uttråkad. Det är ingen överraskning att du kommer att stöta på fina souvenirbutiker på vägen och fascinerande vyer över denna vackra region.

Espace Zoologique de Saint Martin la Plaine

Espace Zoologique de Saint Martin la Plaine är en djurpark belägen några kilometer från Saint-Joseph. Ändå är den ett absolut "måste" om du gillar djur och är i regionen. Du kommer att utforska djur i naturen som om de vore på egen hand och upptäcka mycket specifika arter.

Chapel Hermitage Paul Jaboulet Aîné

Chapel Hermitage Paul Jaboulet Aîné är ett historiskt kapell som går tillbaka till 1100 och restaurerades 1980. Det positiva är att Paul Jaboulet Winehouse också håller ett elegant, efemärt vinprovningsevenemang på sin Chapel-plats. Kapellet har en fenomenal utsikt över dalen att uppskatta medan man njuter av vinurvalet.

Kolla in de bästa vingårdarna i Saint-Joseph!