Guide till vinregionen Evia

Evia, ibland känd som Euboia, är Greklands näst största ö efter Kreta. Euripus-sundet skiljer regionen från det grekiska fastlandets Boiotien. Geografin i detta unika vinområde är mycket varierad och komplicerad, med böljande kullar och berg som varvas med dalar och låga fält. Denna vinregion är mycket viktig inom den grekiska vinbranschen, där Lilantio och Karistos är de mest värdefulla delregionerna. Den vita druvsorten dominerar Evias vinregion. Vinodlingarna täcker 1400 hektar och är uppdelade i fem delregioner. Druvsorterna på det grekiska fastlandet och i Kykladerna är likartade.

Upptäck de bästa vinprovningarna och turerna i Evia!

Var ligger Evias vinregion?

Euripus-sundet skiljer ön Evia från det grekiska fastlandet i östra centrala Grekland. Denna vackra ö kantas i öster av Egeiska havet och i väster av Euripus-sundet, där den smalaste delen mäter 40 meter från fastlandet. Evias vinområde är välsignat med vackra stränder, berg och rik kultur. Ön är förbunden via en imponerande bro i Chalkida. Regionen ligger bara 110 kilometer norr om Aten och kan nås på två timmar via A/D Pireos Athinon Thessalonikis Evzonin.

Evias vinregions historia

Joniska greker från Attika bosatte sig i Evia-regionen. De största städerna var Chalkis och Eretria, som också ingick i skeppsregistret. På grund av sin rivalitet utkämpade Chalkis och Eretria det lelantinska kriget. Persiska arméer förstörde Eretria 490 f.Kr. efter att de joniska grekerna förstört den persiska staden Sardis under den joniska revolten. I krigen vid Thermopyle och Artemision erövrade Persien Evia och Aten. Under det peloponnesiska kriget 410 f.Kr. återfick dessa öar sitt oberoende. Vinproduktionen på denna ö var framträdande under den bysantinska, romerska och grekiska eran.

Terroir och geografi i Evias vinregion

Vinodlingar finns i dalar, på kullar och bergssluttningar upp till 350 meter över havet. Vita druvor står för cirka 80 % av den totala vinodlingsarealen i Evias vinområde. Grekiska egeiska sorter odlas i öns södra del. Dessa druvor trivs i den torra, varma atmosfären med svala havsbrisar. Öarnas nordligaste del är den svalaste. Den centrala delen av ön, kring Chalkis, är den varmaste.

Populära druvsorter från Evias vinregion

Evias vinregion producerar mestadels vita viner, där vita druvsorter står för cirka 80 % av vinodlingarna. Savatiano är den mest populära och mest odlade vita druvan.

Andra druvsorter som odlas i Evias vinområde inkluderar:

Vita druvsorter: Assyrtiko, Aidaini, Athiri, Malagousia, Monemvasia, Savatiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Trebbiano.

Rosa druvsort: Roditis.

Röda druvsorter: Vradiano, Agiorgitiko, Karabraimis, Liatiko, Black Koudoura, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot.

Mat att kombinera med Evia-vin

Crab Cakes

Crab Cakes är en typ av fiskkakor som blev populära i USA. Krabbkött, ströbröd, majonnäs, senap, ägg och kryddor utgör rätten. Rätten är en favorit i Maryland. Blåkrabban är ett utmärkt val för detta smakrika recept. Rätten serveras vanligtvis med pommes frites, coleslaw eller sallad i ett bröd. Rätten tros vara den första maten som invånarna vid Chesapeake Bay åt. På 1930-talet bidrog ett recept som publicerades i Baltimores Crab Cake till att popularisera måltiden. Flera restauranger beskriver sin crab cake som Maryland Crab Cake, med hänvisning till användningen av Maryland-blåkrabba. Evias viner kompletterar dessa utsökta crab cakes väl.

Kolokithakia tiganita

Kolokithakia tiganita är en typisk grekisk måltid bestående av friterade zucchinis. Rätten serveras vanligtvis som meze eller som tillbehör. Zucchinin skivas först och strös med mjöl innan den kryddas. En äggsmet används också, som sedan friteras i rikligt med olja tills den är gyllene och krispig. Kolokithakia tiganita serveras med en mängd olika dippar, inklusive tzatziki och Skordalia. Med sin smakrika men enkla smak kompletterar detta utmärkta tilltugg Evias viner.

Medelhavs-haddock med citron och vitlök

Denna enkla och tillfredsställande måltid är bland de mest populära i Medelhavsregionen. Haddock är en distinkt saltvattenlevande strålfenig fisk som kan övertyga fisk skeptiker. Haddocken marineras i medelhavskryddor innan den tillagas i en stekpanna med citron-vitlökssås, schalottenlök och kronärtskockshjärtan i bara 4–5 minuter. Smaken är utsökt, lättsam och lätt. Detta unika medelhavskök passar utmärkt ihop med balanserade Evia-viner.

Platser att besöka i Evias vinregion

Karababa-slottet

Karababa-slottet är en befästning från 1600-talet som ligger på en kulle i Chalkis kustområde, strax över sundet från Halkida. Osmanska riket byggde slottet 1684 som en försvarsbarriär mot venetianarna. Trots att det uppfördes av osmanerna är arkitekturen på detta slott europeisk. Slottet mäter 240 meter på bredden och 54 meter på längden, med huvudporten i sydöstra hörnet. Mellan 1985 och 2000 genomgick slottet omfattande renoveringar. Detta slott erbjuder ett hisnande perspektiv över Evias vinområde. Spår från den antika staden Kanithos har upptäckts. Inuti denna magnifika fästning ser du venetianska utsmyckningar och avbildningar av S:t Markus lejon.

Eretrias arkeologiska museum

Evia har en rik och lång historia, som kan utforskas på Eretrias enastående arkeologiska museum. Detta är ett av de viktigaste museerna i Grekland och visar en stor samling keramik, statyer och terrakottafigurer som går tillbaka till 1000-talet f.Kr. Museet grundades 1960, med vissa förbättringar gjorda 1961 och 1962. Greklands arkeologiska myndighets 11:e eforat för antikviteter byggde om det i stor utsträckning mellan 1987 och 1991. Museet ligger nära Eretrias arkeologiska utgrävningsplats. Museet hyser föremål från Xeropolis, Skoumbris begravningsplats, Palaia, Perivolla och Toumba. Om du är intresserad av historia och kulturarv kommer ett besök på denna plats att hjälpa dig att lära dig om de joniska grekerna och deras levnadssätt.