Guide till Thrakiens vinregion

Vinregionen Thrakien ligger i den nordöstra delen av Grekland och omfattar distrikten Evros, Xanthi och Rodopi. Thrakien gränsar till Egeiska havet i söder och Bulgarien och Turkiet i norr och har en uråldrig oenologisk historia. Här finns flera tusenåriga målningar och keramikmotiv kopplade till vinodling i grottor och antika byggnader. Vinframställningen i regionen har genom historien fått utstå svåra motgångar – särskilt under det osmanska styret, de två världskrigen och phylloxera-utbrottet. Utöver det kan modern oenologi med lokala druvsorter som de röda Pamidi och Mavroudi erbjuda otroliga vinupplevelser.

Reseguide till vinregionen Thrakien

Läs om Vinprovning & turer i Thrakien att njuta av om du besöker regionen.

Reseguiden till vinregionen Thrakien tar dig igenom:

Antika grekiska viner

Vingårdar att besöka

Kulturella och natursköna platser att utforska

Thrakisk gastronomi

Det breda utbudet av nordöstra grekiska viner

Antika grekiska viner i en modern vinodling

Vinregionen Thrakien är en del av nordöstra Grekland och hem för en uråldrig vinkultur. Historiska perioder förändrade Thrakiens jordbruksförutsättningar och orsakade svåra skador på vingårdarna genom tiderna. Vinodlingslandskapet började växa igen under 1900-talet.

Vinerna från Thrakien är vanligtvis medeltorra och medelsöta. De främsta röda druvsorterna som odlas här är de internationella Cabernet Sauvignon och Syrah, samt lokala eller inhemska Mavrud (inhemsk bulgarisk druvsort), Xinomavro, Karnachalades och Pamidi. På den vita sidan odlar vingårdarna Chardonnay, Muscat of Alexandria, Roditis (rosaskalig druva), Malagousia.

Medelhavets Grekland – viner från Egeiska havets terroir

Thrakiskt vin står under inflytande av ett medelhavsklimat. När vinstockarna växer på sydvända kullar skyddas de från kalla vindar från norr. Briserna från Egeiska havet motverkar den heta solen på sommaren, vilket möjliggör en långsam mognad av bären samtidigt som en del syra behålls.

Förutom vädret fullbordar de kromiska luvisolerna terroiren. I allmänhet gjorda av röd lera är dessa jordar mycket porösa och väl utvecklade för vatteninfiltration. Vinstockarnas rötter kan växa på djupet, vilket håller plantorna hydrerade under sommaren och förhindrar att bären torkar ut.

Olika delzoner i Thrakien

Vinregionen Thrakien är indelad i olika PGI-zoner: Avida, Ismaros och Evros. Thrakien i sig är också en annan PGI-vinzon.

Dyk ner i Avdira PGI-zon i Thrakien, Grekland

Avdira PGI-zon omfattar områdena Avdira, Mandra, Myrodato och Maggana – det sista tillhörande kommunen Topinos. Spridda över höjder som inte överstiger 300 meter ligger Avdiras vingårdar mitt bland enorma arkeologiska områden. Det varma medelhavsmikroklimatet här ger en god mognadsutveckling för bären. Flera lokala sorter som Athiri, Assyrtiko, Zoumiatiko och Malagousia kan skapa distinkta viner på denna plats.

Evros PGI-zon kommer att fånga din uppmärksamhet

Numera är den mest relevanta vindelregionen i Thrakien Maronia, som ingår i Ismaros PGI. Här klättrar vingårdarna uppför kullarna sydvänt och fortsätter ut i slätterna. Maronia producerar viner med vanligtvis långsam bärmognad och utmärkt syra, särskilt med druvan Mavroudi.

Druvsorter:

Röda:Cabernet Sauvignon, Syrah, Mavrud (inhemsk bulgarisk druvsort), Xinomavro, Karnachalades och Pamidi

Vita: Chardonnay, Muscat of Alexandria, Roditis (rosaskalig druva) och Malagousia

Karta över vinregionen Thrakien

Du kan också ta en titt på vår interaktiva karta över vinregionen Thrakien för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Viner från Thrakien

Vinerna från Thrakien har en särskild stil, de flesta ligger i ett spann från torra, medeltorra till medelsöta.

Mavrud och Pamidi, två intressanta viner att smaka:

Något att prova här är Mavrud, en röd druva som vanligtvis används för att producera otroliga blandningar och distinkta sortviner. Denna sort växer i allmänhet på lågavkastande vinstockar, som får en sen mognadsskörd. Denna struktur möjliggör utveckling av nästan svarta bär med tjocka skal. Efter skörden främjar lagringen i ekfat komplexa aromer och en fyllig kropp hos dessa viner.

Pamidi-vinet fångar också uppmärksamhet. Denna druvsort med orange-röd skal producerar vin med hög alkoholhalt, låg syra och svag färg. Av denna anledning används druvan vanligtvis i blandningar med en ljus och uppfriskande smak, som påminner om frukter som jordgubbar och granatäpple.

Vingårdar att besöka i Thrakiens vinregion

Estate Manolesakis

Estate Manolesakis ligger i den lilla staden Adriani Drama, i Thrakiens vinregion i Grekland. Här började Manolesaki-familjen arbeta med vinodling och vinframställning 1989. Detta familjeföretag återupptog den långa och rika vintraditionen i Thrakien och erbjuder otroliga vinupplevelser med Drama PGI.

Besök Estate Manolesakis för att upptäcka Thrakiens viner och uppleva utmärkta stunder i landet som bär på historia och tradition.

Läs mer om vingårdar i Thrakien vinregion att besöka.

Topp 3 platser att besöka i Thrakiens vinregion

Art of Silk Museum – Toppval av museum i Thrakien, Grekland

Har du någonsin föreställt dig hur människor arbetade med siden förr i tiden? Staden Soufli i Evros hyser det fascinerande Art of Silk Museum i Tsiakiri House. Denna vackra nyklassicistiska arkitektur visar hur en daglig rutin inom sidenindustrin såg ut förr, med alla maskiner från bearbetning till vävning av produkten. Utbildande videor kommer att lära dig mycket om detta hundraåriga hantverk och bevara en rik grekisk tradition. En flerspråkig personal kommer att vara redo att ge dig en rik upplevelse, så missa inte denna möjlighet!

Arkeologiska platsen Abdera – Abderas historia

Thrakiens vinregion bär på en rik historia. Den arkeologiska platsen Abdera ligger cirka 6 km från den moderna staden Abdera, i Xanthi-prefekturen i Thrakien, Grekland.

Här rymmer ett museum olika artefakter från 600-talet f.Kr. till 1200-talet e.Kr., där kolonister från Klazomenai och Teos en gång bodde. Denna plats övergavs omkring 300-talet e.Kr., efter flera invasioner. Otroliga turer guidar människor att gå in i det utgrävda området, där det finns en romersk stenlagd innergård.

I själva museet berättar tre olika avdelningar delar av Abderas historia: offentligt liv, privatliv och begravningsseder. Så många spännande saker väntar turisterna i Abdera.

Turkiska kvarteret – En bit av den osmanska eran

I staden Komotini, huvudstad i Rhodope-regionen, kan det osmanska kvarteret som kallas det turkiska kvarteret glädja turister med unik arkitektur och livsstil. De gamla husen, barbershops och tehusen är något unikt att se här! Utöver detta är Eski Camii-moskén (från 1608) och den nya moskén Yeni Camii symboler för Thrakienregionens rika och uråldriga historia. En annan byggnad som präglar stadens silhuett är klocktornet från 1884, högt ovanför de omgivande byggnaderna och skapar fantastiska bilder.

De smala stigarna och pastellfärgade husen i Gamla Xanthi

När du besöker Thrakiens vinregion är Gamla Xanthi ett fantastiskt ställe att vara på. Den norra sidan av staden Xanthi är en pittoresk plats, där enorma nyklassicistiska herrgårdar och timmerramade hus är tydligt färgade mellan trappor och slingrande gränder. En urban livsstil dominerar gamla stan, där livsmedelsbutiker, skolor och moskéer sprider ut sig. De som söker något energiskt kan gladeligen hitta en livlig barscen här, så missa inte denna spännande stad!

Utforska naturen i Thrakiens vinregion

Från klippiga berg till pittoreska öar erbjuder Grekland olika typer av naturupplevelser. Thrakiens vackra landsbygd gör det till ett paradis för utforskning och friluftsliv.

Dadia-Lefkimi-Soufli nationalpark – hem för mångsidig fauna och flora

Det skyddade området Dadia-Lefkimi-Soufli nationalpark är något att se! Omfattande skogar är hem för mångsidig fauna och flora, där tre av Europas fyra gamarter lever: svart gam, grågam och smutsgam. En av de första grekiska parkerna att utses till skyddat område, denna plats har vackra landskap bestående av ek- och tallskogar, betesmarker och öppna fält. Visste du att denna nationalpark är en del av en omfattande rutt för fågelmigrering? Otaliga skönheter kommer gladeligen att överraska dig på denna sevärdhet.

Evros-deltat – en fristad för fåglar

En spännande plats för vilda djur i östra Grekland är Evros-deltat, en naturlig fristad full av biologisk mångfald. Nära Alexandroupoli, där Evros-floden möter Egeiska havet, är Evros-deltat ett naturreservat med laguner, kustsjöar och träsk utspridda över 188 km². En vacker sak att se här är mångfalden av fåglar som flyger i stora grupper, precis som om de dansade tillsammans. Här har redan 325 fågelarter observerats i en särskild fauna. Särskilt på våren förvandlar fågelmigreringen landskapet till något unikt! Ta chansen till denna hisnande upplevelse. 

Samothrace – gåtfulla ön i norra Egeiska havet

Samothrake är en kommun och bergig ö i norra Egeiska havet. Med få lokala invånare har den 178 km² stora marken en etablerad fiskeindustri och en stark turistscen. Denna ikoniska karga ö reser sig i granit- och basaltstenar, där det 1 611 meter höga berget Saos sticker ut. Denna plats är inbäddad i en mystisk atmosfär, med vackra vattenfall, vild natur och rik kultur av uråldriga ritualer. Historien säger att Homeros berättar om Poseidon som bevittnar Trojas fall från Samothrake. Den energiska och gåtfulla ön erbjuder dig något som aldrig setts någon annanstans!

Köket i Thrakiens vinregion

Thrakiens vinregion har inte bara fantastiska smaker i drycker, det lokala köket erbjuder enastående rätter och delikatesser. Ge dig ut på denna spännande gastronomiska upplevelse.

Kavourmas

Kavourmas är en thrakisk kokt korv vars namn står för "rostad". En traditionell produkt från norra Grekland, denna korv kan göras av olika sorters kött, såsom nötkött, fläsk, fårkött, buffel och get. Den karakteristiska smaken beror på tillverkningsprocessen, som börjar när köttbitarna saltas och får sjuda, kryddade med muskotnöt, kanel, oregano och kryddnejlika. Köttets fett tillsätts för att öka smakerna och ge en speciell konsistens. Resultatet av detta är smaksatt kött, som packas och förvaras i cylindrisk form.

Soutzoukakia - Grekiska ugnsbakade köttbullar

Letar du efter smakrika rätter från Medelhavet? Soutzoukakia är ditt rätta val! Med grekiska och turkiska rötter innehåller denna rätt malet kött blandat med vitlök, lök, färska örter och unika kryddor. De avlånga köttbullarna bär doften av spiskummin och vitlök, bakade i en enastående röd sås. Soutzoukakia fördes till Grekland av flyktingar från Mindre Asien och blev en rejäl grekisk rätt och är en perfekt hel måltid. 

Pastourma - Traditionellt torkat nötkött från Grekland

Pastourma är ett traditionellt torkat nötkött från Grekland. Denna rätt, vanligtvis gjord på nötkött eller vattenbuffelkött, är starkt kryddad och lufttorkad. Först saltas köttbitarna och sköljs för att senare torkas och pressas. Den arbetskrävande processen att göra Pastourma inkluderar en kallpressperiod på upp till 16 timmar. Efter pressningen får köttet torka i flera dagar medan fettet smälter. Sedan fortsätter operationen med en andra pressning, denna gång varm. Slutligen täcks resultatet av det pressade köttet med en kryddpasta som kallas çemen. Det tar en hel månad att få fram denna produkt, men resultatet är mumsigt!