Montepulciano D'Abruzzos vinregionsguide

Italien, alltid välkänt för sin vinodling och som ständigt erbjuder olika typer av vin för alla smaker, gör inte heller någon besvikelse när det gäller fruktiga varianter, och Montepulciano D'Abruzzo-vinet är ett tydligt exempel. Området Montepulciano d'Abruzzo DOC skapades 1968. Det omfattar ett vidsträckt område i östra Abruzzo, som sträcker sig från Chianas övre dalgång till Adriatiska kusten. Om du är en älskare av högkvalitativt, fruktigt vin bör du definitivt läsa mer om denna region och dess viner.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Montepulciano D'Abruzzo!

Var ligger Montepulciano d'Abruzzo DOC?

Montepulciano D'Abruzzo-vinregionen ligger i det soliga östra-centrala Italien och täcker en vidsträckt landyta i regionen Abruzzo mellan Apenninernas fot till Adriatiska kusten. Därför bör den aldrig förväxlas med en toskansk by med samma namn, känd för sitt vin Vin Nobile di Montepulciano, eftersom de är två helt olika saker. Montepulciano produceras i alla fyra provinserna i Abruzzo—L'Aquila, Chieti, Pescara och Teramo—där den bördiga södra provinsen Chieti producerar den största totala mängden vin. På landsbygden kring Atri, som producerade ett vin kallat Hadrianum, märktes den första flaskan Montepulciano.

Terroir i Montepulciano d'Abruzzo-vinregionen

Regionen Abruzzo är ganska bergig; mer än 65 % av regionen anses vara bergsterräng, som når upp till 2 750 meter över havet. Vädret är medelhavsklimat, torrt och mestadels soligt; klimatet varierar dock i norr, där marken är mindre bördig. Terroiren sträcker sig från märgel-lera, sandrik flysch, kalkstensjordar och alluviala avlagringar, vilket gör lerrik jord till en perfekt plats för druvorna att växa. De svala luftströmmarna från bergen i kombination med de höga höjderna hjälper till att kontrollera vinodlingarnas dygnstemperaturvariationer på sluttningarna. Längs kustlinjen absorberar havet värmen under dagen och släpper ut den på natten, vilket starkt påverkar Abruzzos vinodling.

Större delen av området kan inte användas för vinodling, med tanke på den vidsträckta Apenninska bergskedjan som löper genom regionen. Som ett resultat ligger de flesta vingårdar längs kustlinjen och de välkända böljande kullarna.

Regionen har långa perioder av solljus och anses vara ett av Italiens varmare områden. Klimatet gör havets inverkan till ett väsentligt inslag för att producera välbalanserade druvor. Utan den kylande inverkan skulle dessa viner sakna syra, vilket påverkar kvaliteten.

Historia för Montepulciano d'Abruzzo-vinregionen

Montepulciano d'Abruzzo-vinet dök först upp i historien redan 1793, när de röda vindruvorna hade framträtt. Klassificerat som Denominazione di Origine Controllata (DOC) redan 1968, befordrades Montepulciano D'Abruzzo-vinbeteckningen till en separat status som Denominazione di Origine controllata e garantita (DOCG) senare 2003. Tack vare sina utsökta egenskaper, såsom smak och drickbarhet, vann vinet sitt rykte ganska snart efteråt och uppges vara ett av Italiens mest exporterade inhemska viner. Abruzzo har omkring 36 000 hektar mark och producerar mer än 350 miljoner liter vin årligen, varav det mesta är av vinbeteckningen Montepulciano D'Abruzzo.

Egenskaper hos Montepulciano d'Abruzzo-vin

En av Italiens mest populära röda vindruvor, Montepulciano, har trivts i Abruzzo sedan mitten av 1700-talet. En fyllig druva, som ger god avkastning av lättdrucket vin och ger det en rustik touch, är populär bland både producenter och ivriga konsumenter. Sorten ger vanligtvis djupt färgad must, från rubin till purpur, beroende på årgång och de specifika vinframställningstekniker som används. Även lagring spelar en stor roll för vinets smak; av den anledningen finns det en skillnad mellan smakerna hos ekfatslagrat och naturligt lagrat Montepulciano;

När vin lagras på ekfat utvecklar det smaker från träet eftersom det tillför en rökig arom till vinet, såsom choklad, vanilj och mocka, utöver de svarta fruktsmaker det redan har. Allt detta gör ekfatslagrat Montepulciano extremt attraktivt, särskilt utomlands. Medan naturlig lagring resulterar i mer mjukgörande effekter eftersom denna jäsningsprocess tar längre tid, gör vinet mer drickbart och låter det behålla naturliga och intensiva röda fruktsmaker.

Mat att kombinera med Montepulciano d'Abruzzo-vin

Amatriciana

Namnet "Amatriciana" kommer från Amatrice, en stad nära Rom. Såsen anses ofta vara en av den romerska pastans heliga treenighet, tillsammans med carbonara och cacio e pepe. Amatriciana är en italiensk rätt som uppfanns på 1600-talet när tomater lades till ett traditionellt recept för 'gricia' eller pasta med ost och guanciale. Koka ner tomaterna i fettet från saftiga tärningar av guanciale, tillsätt riven pecorino-ost, låt sjuda och servera sedan över spaghetti.

Det första receptet på Amatriciana publicerades i kokboken L’Apicio Moderno från 1790 av Francesco Leonardi, en välkänd romersk kock och författare. Med tiden har denna rätt blivit populär och förekommit i flera filmer.

Amatricianasåsen är en klassisk italiensk rätt som kombinerar smaken av pepperoncino, tomater och den breda palett av smaker som kännetecknar regionen Lazio. Montepulciano-viner passar perfekt till denna speciella rätt och ger en enastående måltid.

Sagne e fagioli

Sagne e fagioli är en jordnära italiensk rätt med rötter i Abruzzo och Molise. Den består vanligtvis av bönor i tomatsås med hemmagjord pasta som tillsätts mot slutet av tillagningen. Pastan görs på mjöl och vatten, medan såsen vanligtvis görs på tomater, selleri, morötter, lök, chilipeppar och olivolja.

Om du letar efter ännu mer smak rekommenderas det att berika rätten med bacon eller fläsklägg. Det rekommenderas att servera sagne e fagioli med ett glas Montepulciano d'Abruzzo-vin.

Platser att besöka i Montepulciano d'Abruzzo-vinregionen

Slottet Rocca Calascio

Slottet Rocca Calascio är en bergstoppsfästning i kommunen Calascio, belägen i provinsen L'Aquila.

1 460 meter upp är det den högsta fästningen av alla Apenninerna. Fästningen byggdes enbart av sten och uteslutande för militära ändamål, aldrig avsedd som bostad för adelsmän.

Byggandet av fästningen började på 1000-talet, men den växte mer och mer och fick till slut ett högt inre torn med 4 cylindriska torn i hörnen. Den nedre halvan av fästningen är gjord av större stenar än den övre, så det var omöjligt att invadera. Fästningen sattes aldrig riktigt på prov. Men år 1461 skadades den svårt av en jordbävning med magnituden 7–8 på Richterskalan. Även om staden Calascio runt fästningen byggdes upp igen vid något tillfälle, restaurerades själva fästningen aldrig.

Pescara Centro

Pescara är en italiensk stad belägen vid Adriatiska havet. Den är mest känd för sina stränder och är födelseplatsen för den populäre poeten Gabriele D'Annunzio. Hans barndomshem inhyser för närvarande ett museum om hans liv och verk. Flera utställningar hålls på Museo delle Genti d'Abruzzo, inklusive de som ägnas åt regionala industrier som tegeltillverkning och olivolja. Vittoria Colonna-museet för modern konst har många verk av Miró och Picasso att se.

Kolla in de bästa vingårdarna i Montepulciano D'Abruzzo!

Vanliga frågor om Montepulciano d'Abruzzo