Colli di Riminis vinregionsguide

Vinregionen Colli di Rimini är ett viktigt vinodlingsdistrikt på Emilia-Romagna-vinregionens östra kust. Rimini är känt för sina vackra stränder, fantastiska nattliv och ett landskap fyllt av befästningar, medeltida slott, kullar och vingårdar. Regionens konsekventa förbättring under de senaste två decennierna har höjt kvalitetsnivån på vinerna, vilket har resulterat i dess DOC-status. Colli di Riminis beteckning omfattar sex primära vin stilar, inklusive rött och vitt. Colli di Rimini-vinregionens vinproduktion är liten, och dessa viner är extremt svåra att hitta utanför regionen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Colli di Rimini!

Var ligger vinregionen Colli di Rimini?

Colli di Rimini är en vinregion i norra Italien som är en underregion till Emilia-Romagna-vinregionen och ligger under Romagna-avdelningen. Regionen sträckte sig omkring 250 kilometer från Adriatiska kusten till Emilia-Romagnas västra inland. Vinregionen Colli di Rimini omger staden Rimini i söder och gränsar till vinregionerna Emilia-Romagna och Marche. Platsen ligger 130 kilometer sydost om Bologna, 130 kilometer nordväst om Ancona och 320 kilometer norr om Rom. Colli di Faenza DOC ligger i väster och Bosco Eliceo DOC i norr. Regionen ligger i korsningen av de tre antika romerska vägarna – Via Emilia, Via Popillia och Via Flaminia.

Historia för vinregionen Colli di Rimini

Vinframställning och vinodling har djupa rötter i Colli di Rimini och går tillbaka till urminnes tider. Romarna bidrog med den nödvändiga expertisen och teknikerna för att skapa regionens kompletta vinindustri. Missionärer och munkar hjälpte till med utvecklingen av vinkulturen. Under medeltiden, när efterfrågan på vin var som högst, var munkarna upptagna med att odla druvor och producera viner. Efter decennier av kontinuerliga framsteg av vinregionen Colli di Riminis entusiastiska vinmakare, erhöll regionen sin egen DOC-beteckning 1996.

Terroir och geografi i vinregionen Colli di Rimini

Rimini och dess grannstäder på Adriatiska kusten, inklusive Riccione och Cattolica, är välsignade med ett semikontinentalt klimat. I vinregionen Colli di Rimini är somrarna relativt varma och blötare än i den östra delen av Emilia Romagna. Vintrarna är kalla, blåsiga och molniga. Kalla vindar strömmar över regionen från slätterna i Östeuropa, särskilt under vintrarna. På sommaren blåser Sirocco, en het vind, över regionen från sydväst med ursprung i Afrika. Nederbörden är måttlig och uppgår till 645 mm årligen. Områdets geomorfologi påverkas av floden Marecchia och marina processer. Jorden består mestadels av lera, sand och alluviala avlagringar.

Populära druvsorter från vinregionen Colli di Rimini

Liksom många andra italienska vinregioner fokuserar vinregionen Colli di Rimini på inhemska druvsorter. Regionen är mest känd för att göra viner genom att blanda flera druvor. Grechetto-druvan står för cirka 32 % av den totala druvproduktionen. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese och Merlot är några av de viktiga druvorna som odlas i regionen.

Röda sorter: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc, Montepulciano, Ciliegiolo, Terrano, Ancellotta och Barbera.

Vita sorter: Biancame, Grechetto, Mostosa och Trebbiano.

Mat att kombinera med Colli di Rimini-vin

Bologna

Ordet bologna kommer från namnet på en italiensk stad, Bologna. Ursprungligen tillagades rätten med malet fläskkött och kryddor. Bologna är en sorts korv tillagad med kryddor och malet nötkött, fläsk, kalkon och fågel. Blandningen placeras sedan i tarmskal tillverkade av djuret. Den kan rökas eller kokas och ätas kall eller varm. Den packas ofta hel eller i skivor. Bologna-korven är en populär sorts korv som äts på många platser runt om i världen. Den har funnits i årtusenden, med rötter som går tillbaka till Romarriket. Kombinera denna utsökta korv med röda viner från vinregionen Colli di Rimini.

Chorizo

Chorizo är en spansk korv mycket lik den portugisiska chouriço, gjord av hackat fläskkött och fett som har kryddats med paprikapulver och ibland vitlök. Chorizos fermenteras och torkas i Europa. Vissa chorizo-korvar fermenteras och torkas inte och måste tillagas före konsumtion. Även om både spansk chorizo och portugisisk chouriço får sin rökighet och rika röda färg från torkade, rökta röda paprikor, är de mycket olika korvar. Chorizo är en anpassningsbar korv som kan skivas, stekas, grillas, tillagas i vätskor eller användas som pizzatillbehör. Chorizo är en typ av korv som är populär i många delar av världen. Dessa korvar passar bra med halvtorra röda viner från vinregionen Colli di Rimini.

Leverpastej

Leverpastej är en tysk korv som traditionellt tillverkas av grislever, bacon och olika kryddor. Leverpastej-korv är en tysk korv gjord av hackad grislever och bacon. Den äts vanligtvis med kokt potatis, mörkt bröd och pickles. Andra ingredienser kan vara lök, salt, peppar, kryddpeppar, muskotblomma, kryddnejlika, lagerblad och vinäger. Leverpastej har en brungrå färg och kan skivas i tunna bitar. Den smakar salt, sött och rökigt. Dessa tyska korvar kompletterar Colli di Rimini-vinerna perfekt.

Platser att besöka i vinregionen Colli di Rimini

San Marino

San Marino är en uråldrig stad, även huvudstad i San Marino, belägen i hjärtat av landet, byggd på de höga västra sluttningarna av berget Titano. Det historiska centrumet och berget har utsetts till UNESCO:s världsarv 2008. Man tror att staden på bergstoppen byggdes i början av 300-talet av Sankt Marinus, som flydde till Rimini undan religiös förföljelse. Tre aggressiva fästningar byggdes på de tre topparna av berget Titano med namnen Guaita, Cesta och Montale. Staden San Marino ligger vid gränsen mellan regionerna Emilia-Romagna och Marche med utsikt över Adriatiska havet i öster. Besök huvudstaden i världens minsta land, rik på historia, kultur och natursköna platser.

Augustusbågen

Arco d'Augusto är huvudporten till Riminis gamla stadsmur i regionen Romagna i Italien. Den romerska senaten tillägnade bågen kejsar Caesar Octavianus Augustus år 27 f.Kr. Augustusbågen är den äldsta bevarade romerska bågen och ligger vid korsningen av två antika romerska vägar, Flaminia och Emilia. Porten har stått emot tidens tand och är fortfarande i bruk, om än med vissa reparationer. Bågen bar tidigare kejsarens metallskulptur.

Kolla in de bästa vingårdarna i Colli di Rimini!