Friuli-Venezia Giulia Wine Region Guide

Friuli-Venezia Giulia-viner är en ganska okänd och mycket mångsidig region i nordöstra Italien mellan Alperna och Adriatiska havet, med gräns mot Österrike och Slovenien. Regionens viner skiljer sig från andra italienska viner. Lätta, uppfriskande vita viner är något exotiskt och främmande för många italienare. På grund av sitt läge har regionen fått en mängd kulturella influenser som är värda att utforska. Bergområdena i Friuli-Venezia Giulias vinregion inspirerar och dess charmiga städer, kulinariska läckerheter och viner tar dig någon annanstans, men fortfarande i Italien.

Reseguide till Friuli-Venezia Giulias vinregion

Ta en titt på listan över vinprovningar och rundturer i Friuli-Venezia Giulias vinregion och upptäck vad lokala vingårdar har att erbjuda!

Läs mer om Friuli-Venezia Giulias vinregion genom vår reseguide:

Vitvinets värld i Friuli Venezia Giulia

Vingårdar med öppen källardörr

Städer med blandat kulturarv

Regionens rejäla kök

Friulis mångsidiga natur

Så låt oss ta en titt på de utmärkande egenskaperna hos Friuli-Venezia Giulia-viner och dess natur- och kulturarv. Hitta dina egna personliga skäl till varför du borde inkludera denna region i din reseplanering! För denna region har allt!

HISTORIERUTA: Namnet Friuli går tillbaka till romartiden och har sitt ursprung i Forum Iuli (Cividale del Friuli) som grundades av Julius Caesar i mitten av 1:a århundradet f.Kr. Venezia Giulia går också tillbaka till romersk tradition och förknippas med kända gestalter från det romerska riket – Julius Caesar och Caesar Octavianus Augustus, båda tillhörande Gens Julia.

Paradiset för vitvinsälskare

När det gäller vita viner i Italien har detta nordöstra hörn av landet mycket att erbjuda. Friuli-Venezia Giulias vinregion är den viktigaste vitvinsproducenten och täcker 20 000 ha Friuli-vingårdar och producerar viner under 4 DOCG, 12 DOC och 3 IGP.

Grappa är också högt värderat här som en stark specialitet från regionen och har, efter en utsökt rejäl bönssoppa med lokalt bacon, också en mycket behaglig effekt.

Karta över Friuli-Venezia Giulias vinregion

Hur är vinerna från Friuli-Venezia Giulia?

Vitvinerna från Friuli-Venezia Giulias vinregion imponerar med sin fräschör, tydliga struktur och elegans. Detta gäller förutom de vanliga druvorna för torra italienska Friuli-viner från Malvasia-druvan. Italienskt vitt vin gjort på malvasia är rikt på smaker och lite torrt.

Friuli-Venezia Giulia-viner fick ett stort uppsving när temperaturkontrollerad fermentering introducerades på 1960-talet. Sedan dess har fräscha och avgjort fruktiga vita viner producerats här, vilket gör regionen idag till Italiens vitvinscentrum.

Klimat: Friuli-Venezia Giulias vinregion präglas särskilt av två klimatfaktorer: å ena sidan det milda medelhavsklimatet, och å andra sidan de kalla luftströmmarna från Alperna. Idealiska förhållanden för vita viner, som huvudsakligen odlas här.

Komplexitet övertygar också vinerna från mikrovintillverkarna från de klippiga Carso-bergen, som producerar intensiva, syrabetonade vita viner som växer på hård sten. Västern tillgodoser den sofistikerade vardagssmaken. Lättare viner produceras också mellan Palmanova och Aquileia nära havet, där sandiga jordar och större vingårdar dominerar.

Druvsorter i Friuli-Venezia Giulias vinregion

I Friuli-Venezia produceras DOC-vin från 26 olika druvsorter. Hälften av dem är inhemska sorter, vilket innebär att de har sitt ursprung i regionen. En nisch är sött vin från Picolit och Ramandolo som DOCG-viner, som var och en växer på endast 60 hektar Friuli-vingårdar.

Röda druvsorter:

Refosco

Cabernet Sauvignon

Merlot

Pinot Nero

Ribolla

Vita druvsorter:

Friulano

Pinot Bianco

Pinot Grigio

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Riesling

Picolit

Låt oss ta en titt på varje hörn av Friuli-Venezia Giulias vinregion

Delregioner: Fyra distinkta territorier

Vinregionen Friuli-Venezia Giulia är uppdelad i fyra delregioner: de två högkvalitativa regionerna Colli Orientali och Collio samt regionen Grave del Friuli, där enklare viner växer på alluvialjordar tillsammans med Carso.

Colli Orientali del Friuli är en av de mest betydelsefulla appellationerna från vinregionen Friuli-Venezia Giulia. De bästa friulianska italienska vinerna kommer från kullarna i Colli Orientali. Druvsorten Friulano är hjälten i detta område. Du kan dock även hitta en del Sauvignon Blanc, Chardonnay och Pinot Grigio. Viner från den lokala vita druvan Ribolla Gialla är också efterfrågade och uttrycker en högre syrahalt och en återhållsam fruktig stil.

Något speciellt från delregionen: Smaka på söta viner som Ramandolo och Picolit från Colli Orientali, kännetecknade av smaker av honung och akacia med vissa mineraliska aromer.

Collio var en av de första DOC-appellationerna i Italien och fick sin status 1968. Området med böljande kullar och små byars vingårdar erbjuder viner av högsta kvalitet.

Delregionen Collio producerar högkvalitativa vita viner främst från druvsorterna Pinot Grigio och Bianco. Du kommer också att kunna hitta Tocai Friulano, Sauvignon och de berömda Collio Bianco-druvsorterna i blandade viner.

Vissa internationella druvsorter som Sauvignon Blanc, Chardonnay och Pinot Grigio uttrycker också fin karaktär här.

Viner från Collio ger nötiga aromer, rökig smak och vanilj tack vare användningen av ekfat.

Trots att Collio är känt för sina vita viner kommer du även att kunna hitta en del röda viner producerade från druvsorterna Collio Rosso, Cabernet Franc och Sauvignon samt Merlot.

Grave del Friuli är den största delregionen i vinregionen Friuli-Venezia och står för mer än hälften av regionens produktion. Grave del Friuli har det ultimata klimatet och terroiren för att producera högkvalitativa Pinot Grigio- och Prosecco-viner. Pinot Grigio härifrån har potential att vara bäst när det gäller intensitet och fyllighet.

När det gäller Prosecco kan druvsorten Prosecco eller Glera tack vare en ny lag nu även odlas i Friuli-Venezia Giulia, inte bara i Veneto.

Carso är den mest nordöstra delregionen i vinregionen Friuli Venezia Giulia och producerar både röda och vita viner. Delregionen Carso producerar också så kallade "orange wines" genom att låta druvmusten ha skalkontakt. De främsta druvsorterna som används vid produktion av orange wine kan vara Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Malvasia, Vitovska eller en blandning av dessa beroende på vinmakaren.

Toppvingårdar att besöka i vinregionen Friuli-Venezia Giulia

Vinregionen Friuli-Venezia Giulia är en av de fantastiska i Italien med kullväxta vingårdar, familjeägda boutiquevingårdar och ett gästvänligt hjärta.

Upptäck vingårdar i Friuli Venezia Giulia med öppna källardörrar och planera din minnesvärda resa till detta fridfulla, hisnande hörn av Italien!

La Viarte

La Viarte Winery grundades 1973 i DOC-regionen Friuli Colli Orientali, mellan kommunerna Corno di Rosazzo och Prepotto. Deras vingård sträcker sig över en yta på 34 hektar och två tredjedelar av denna mark är ägnad åt vinodling. Ta en titt på deras utmärkta vinkollektion och upplev arbetet som lagts ner för att skapa deras unika uttryck av både tradition och innovation.

Tenuta Luisa

Tenuta Luisa grundades 1907 av Francesco Luisa på fem hektar mark i Mariano del Friuli i nordöstra Italien. Om du vill besöka Tenuta Luisa har de flera paket att välja mellan baserat på dina preferenser. Njut av denna fantastiska plats, en underbar tradition och utsökta italienska viner.

Städer med blandat kulturarv

Trieste – Wien vid havet

I regionens huvudstad, Trieste, kan man fortfarande känna den monarkiska charmen. En vacker historisk arkitektur präglar gamla stadens ansikte och du leds från en sevärdhet till nästa. Canal Grande i stadens centrum är en underbar plats att njuta av den behagliga atmosfären på och huvudtorget, Piazza dell' Unità d'Italia, är ett av de vackraste i Italien.

Här kan du njuta av en fantastisk utsikt från Castello di San Giusto, ett välkänt historiskt slott i Trieste. Under inga omständigheter bör du missa ett besök på Castello di Miramare och i bästa fall väljer du en båttur, som erbjuds i hamnen ganska många och även erbjuder underbara vyer över staden. Detta slott representerar mycket väl Habsburgarnas praktfulla tid.

Trieste anses också vara kaffets hemliga huvudstad, och det kan verkligen avnjutas nästan överallt i en exceptionellt utsökt stil.

Udine - Hjärtat av Friuli-Venezia Giulia

Udine, beläget mellan Adriatiska havet och Alperna, är en mycket vacker stad, helt i venetiansk stil. Den imponerande stranden "Lignano Sabbiadoro" med sin gyllene, mjuka sand erbjuder ett sant badparadis. Men bredvid stranden hittar du en underbar historisk kärna som inbjuder till promenader, shopping och historiska vandringar.

"Piazza Della Libertà" är en arkitektonisk skatt, en av de vackraste platserna i norra Italien och hjärtat av Udine. Här finns stadens viktigaste monument; sevärt är stadshuset "Loggia del Lionello".

På kullen reser sig slottet i Udine, ett elegant renässanspalats. Det skapades mellan 1517 och 1595. Det är underbart inbäddat i det gröna av häckar och klätterväxter. Men om du söker lugn, i området kring den gamla röda fyren i byns östra del kan du njuta av tystnaden.

Aquileia - Paradis för historieälskare

Betydelsen av Aquileia ligger i dess historiska roll: grundad som en militärkoloni av romarna på 200-talet f.Kr., blev den en av de viktigaste städerna i Romerska riket och en viktig flodhamn.

I två museer och i ett öppet område kan betydande fynd från den strategiskt viktiga platsen under romartiden besökas.

Mosaikgolven i den romanska basilikan Santa Maria Assunta i Aquileia, som bär titeln mindre basilika och också förklarades som ett UNESCO världsarv, är också fenomenala. Mosaikerna är delvis från biskop Theodorus tid omkring 300 e.Kr. och de kan besökas.

Hitta de bästa vinrundturerna i Friuli-Venezia Giulia och ge dig ut på guidade vinrundturer i regionen.

Friuli-Venezia Giulia vinregions mångsidiga natur

Höga berg med utsikt över Adriatiska havet

Den norra delen kännetecknas av ett mycket imponerande alpint landskap, som erbjuder utmärkta förhållanden för vandring, klättring, mountainbike och skidåkning. Dolomiterna med sina spektakulära klippformationer, Karniska alperna och Juliska alperna med sina frodiga alpängar och imposanta toppar lovar en mångfacetterad bergsupplevelse sommar och vinter. Idylliska avkopplande byar, orörd natur och extremt varma värdar finns överallt i Friuli-Venezia Giulia vinregion.

Cykelväg från Tarvis till Grado - en tur för alla

En riktig höjdpunkt är cykelvägen Alpe-Adria från Tarvis till Grado. Detta är ren njutning och färden genom kanaldalen är en oförglömlig höjdpunkt mitt i ett vackert landskap. I området mot Venzone kännetecknas rutten av särskild originalitet och leder genom många tunnlar på en övergiven järnvägslinje. Alltid platt eller till och med nedför, denna rutt är en barnlek även för de mindre sportiga och med så mycket avkoppling kan landskapet och den gästvänliga atmosfären njutas till fullo.

Naturparken Isonzos flodmynning - ett sant paradis för fågelskådning

Naturparken vid Isonzos flodmynning nära Staranzano erbjuder en särskilt intensiv naturupplevelse, särskilt mångfalden av fågelliv är värd att nämna.
Sötvattensträsk, men också stora saltvåtmarker, vass, skogar och ängar: naturparken vid Isonzos flodmynning är den idealiska livsmiljön för många djurarter och särskilt för inhemska och flyttande fåglar. Det är ingen slump att det är det bästa området i Italien för fågelskådning. I dess hjärta ligger Cona Island besökscentrum, som anses vara ett av de viktigaste internationella didaktiska, vetenskapliga och naturalistiska centren. Packa kikaren!

Riserva Cornino - vandra till den smaragdgröna sjön

Det 487 hektar stora naturreservatet ligger på den yttersta sydöstra kanten av Karniska förbergen i kommunerna Forgaria nel Friuli och Trasaghis.

Området kännetecknas av ett mycket varierat landskap och ett högt naturvärde. Bergens natur och läge, floden, liksom den stora biogeografiska betydelsen av Alpernas östra förberg kräver en extremt intressant fauna och flora, med djur- och växtarter som ofta befinner sig vid gränsen för sitt vanliga utbredningsområde.

En av höjdpunkterna är definitivt den extremt turkosa sjön Cornino. Denna kristallklara sjö får sin smaragdgröna färg från den mycket kalkrika jorden. Packa vandringsutrustningen och ge dig iväg!

Underbar rejäl mat från vinregionen Friuli-Venezia Giulia

Gourmeter vet redan - vinregionen Friuli-Venezia Giulia är ett riktigt paradis när det gäller kulinariska specialiteter som får en att smälta. I de norra bergsregionerna dominerar mer rejäla måltider, som med sofistikerad förfining blir en imponerande smakupplevelse.

Naturligtvis vet södern också hur man använder havets gåvor för att skapa utmärkta rätter. Det är å ena sidan en enkel, lantlig, rejäl, mättande mat med lång lokal tradition, och å andra sidan också tydligt påverkad av de geografiskt nära grannarna Österrike, Slovenien och Veneto.

Konsten att göra polenta

Polentan är "nationalrätten" i Friuli-Venezia Giulia framför allt.

Majsgröten åts förr av den fattigare befolkningen, men är idag en delikatess på restauranger. Många gourmeter hävdar att polentan från Friuli Venezia Giulia är den bästa i världen. Polentan rörs, bakas, till och med grillas och förfinas med ost, fisk, kött, mjölk eller korv. Polenta serveras som tillbehör till kött eller fisk men äts också ensam. Polentans dominerande ställning är anledningen till att nudlar, som annars har funktionen att mätta i Italien, snarare lever en skuggig tillvaro.

Proschiuto San Daniele - friulisk delikatess

San Daniele är den utmärkta produkten från vinregionen Friuli Venezia Giulia. Produkten är knuten till sina rötter och tillverkas fortfarande med en århundraden gammal tradition i den lilla byn San Daniele.

Skinkan saltas, masseras och pressas i form enligt ett föreskrivet förfarande. Därefter måste de torka i 3 månader och sedan, belagda med en blandning av mjöl, ister, salt och peppar, mogna i minst 8 månader. Hela produktionen av en San Daniele-skinka tar minst 12 månader.

Tips: Kombinera San Daniele-skinka med ett underbart glas friuliskt vin.

Salute!

Frico - Den salta pannkakan

Frico, en av de mest kända rätterna från regionen, är en italiensk version av en potatispannkaka som består av potatis och framför allt en speciell ost från regionen: Montasio.

Montasio är DOP-osten från Karniska Alperna, som du kan hitta med olika mognadsgrad på marknaden.

• Ung (fresco) har två månaders mognad;
• Medelmogen (semistagionato eller mezzano) - sex månader;
• Mogen (stagionato eller stravecchio) - tio och fler månader.

I vinregionen Friuli-Venezia Giulia används osten nästan alltid istället för Parmesan eller Grana Padano som riven ost. För övrigt äts Frico ofta som en "Piatto Unico" på grund av sitt fett- och kaloriinnehåll, alltså som en enda rätt utanför den traditionella matsekvensen.