Leithaberg vinregionsguide

Leithabergs vinregion

Bekanta dig med en av världens äldsta vinregioner

Leithaberg är en österrikisk vinregion med långa vintraditioner, berömda vinfestivaler och vackra landskap. Området är känt för sina distinkta röda och vita viner och erbjuder även unika möjligheter till vin­turism. Besök regionhuvudstaden Eisenstadt där turister kan hitta det historiska slottet Esterházy, gör en tur till Sankt Margarethen och delta i det berömda musik­evenemanget i det romerska stenbrottet. Gör dessutom en utflykt till Vinakademin i Rust och utforska Leithabergs uråldriga vinkultur. Vi uppmuntrar dig att fördjupa dig i de enastående viner som gör Leithaberg till en favorit för vin­drickare världen över. Utforska vår webbplats för att upptäcka vad Vingårdar i Leithaberg har att erbjuda och planera ditt vinäventyr redan idag.

Läs mer om Vinprovning och turer i Leithaberg.

Var ligger Leithabergs vinregion?

Leithaberg ligger i Österrike, väster om Neusiedlersjön och på Burgenlandsidan av Leitha-bergen nära den ungerska gränsen. Det omfattar cirka 3097 hektar vinmark.

Unik terroir i appellationen Leithaberg

Majoriteten av vingårdarna i Leithaberg DAC ligger på de lägre sluttningarna av Leithaberg-bergen. Tack vare regionens närhet till sjön och Leitha-bergen åtnjuter druvorna ett makroklimat året runt. Varma vindar bidrar till att bären mognar, medan svalare kvällar främjar fruktighet och lagringspotential.

Många soliga dagar och kalla kvällar, liksom närheten till Neusiedlersjön och Leitha-bergens skogklädda sluttningar, bidrar till en livlig atmosfär. Detta är en unik terroir i världen.

Leithabergs vinområde omfattar majoriteten av den historiska regionen Neusiedlersee-Hügelland. Området är en av 13 österrikiska regioner som producerar viner med beteckningen DAC (Districts Austriae Controllatus).

Leithaberg DAC-området sträcker sig från Jois i Alpernas nordligaste böljande kullar till Mörbisch. Terroirerna är rika på glimmerrik skiffer, en marin kalkstensjord som inte finns någon annanstans i Österrike. Den största utmärkande egenskapen för Leithaberg är Leithakalk, en unik bergart som finns i jorden.

Leithabergs vinregions historia

Fyndet av druvkärnor som gravföremål i en gravhög från Hallstattkulturen i Zagersdorf, omkring 800-talet f.Kr., ger några av de tidigaste bevisen på vinodling i Centraleuropa. Vingårdar som sluttar ner mot Neusiedlersjön med otaliga mandel-, körsbärs- och persikoträd är typiska för denna region.

År 2008 fick Leithabergs vinområde klassificeringen DAC (Districtus Austriae Controllatus). Appellationen Leithaberg DAC används för att främja de mest geografiskt representativa vinerna från denna plats.

Vad är Leithaberg-vin?

Vinerna från Leithabergs vinregion är kända för sin unika och rena karaktär. Beteckningen Leithaberg DAC representerar ekologiskt ansvarsfull vinodling och distinkt regional karaktär, eftersom bevarandet av autenticitet är det främsta målet.

Vingårdarna producerar olika viner i Leithaberg, såsom utsökta röda, vita, rosé- och mousserande viner. Leithaberg DAC-vita viner är gjorda av Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc och Neuberger. Dessutom produceras omkring 85 % av de röda vinerna med Blaufränkisch. Några andra röda sorter som odlas i regionen är Zweigelt, Pinot Noir och Sankt Laurent. Vinerna mognas i träfat, vilket gör dem relativt skarpa i karaktären.

Weissburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, och Neuburger - tre "burgundiska" druvsorter som kännetecknar Leithaberg DAC-vinstilar med sina delikata fruktiga aromer, skarpa syra, utmärkta krydda och subtila mineraliska karaktär. Dessa sorter, vinifierade i gamla lövträdsfat, kombinerar utmärkt komplexitet med fräschör och vitalitet även vid lagring.

Leithaberg Grüner Veltliner har en tät struktur och kryddig smak som förstärks av utsökt syra. Leithaberg Grüner Veltliner blir mer nyanserad med åldern och är en mångsidig måltidskamrat.

Leithabergs röda vin Blaufränkisch gläder med subtil krydda, mörka bäraromer, delikat struktur och en anmärkningsvärd fräschör tack vare sin ljusa syrastruktur. Tanninerna blir finare och vinet blir mer delikat när det mognar. Aromen och texturen förstärks av mognad i ett stort ekfat. Detta är ett utsökt vin med utmärkt lagringspotential och tillräcklig struktur för att komplettera en mängd olika maträtter.

Mat att kombinera med Leithaberg-vin

Asparagus a la Flamande, sparris på flamländskt vis

Asparagus a la Flamande är en traditionell flamländsk måltid som består av kokt vit sparris toppad med mosade hårdkokta ägg, smör, citronsaft och persilja. Det finns olika varianter av måltiden, så vissa kockar väljer att toppa den med skinka, lax eller räkor. Du bör toppa denna vackra måltid med ett strö av rökt grovsalt. Det rekommenderas att kombinera måltiden med vitt Leithaberg.

Kürbis Suppe, krämig pumpasoppa från Burgenland

Kürbis suppe, eller pumpasoppa, är en enkel måltid som är utmärkande för Burgenlands kök. Vanligtvis görs soppan med tärnad eller riven pumpakött som snabbt har frästs med grönsaker innan den kokas i vatten, kycklingbuljong eller nötbuljong tills alla ingredienser är mjuka.

Lök, vitlök, potatis, purjolök, morötter och selleri är vanliga grönsaker som används i soppan, medan kryddorna och smaksättningarna ofta inkluderar salt, peppar, muskotnöt, paprikapulver, spiskummin, dill och vinäger. Soppan reds vanligtvis med mjöl eller majsstärkelse innan den blandas med grädde och puréas tills den har en slät eller grötliknande konsistens. Som förrätt serveras en skål av denna krämiga pumpasoppa ofta varm.

Gulyás, ungersk speciell nötgryta

Denna ungerska specialitet tillagas med kött, vanligtvis nötkött, som kokas i en rik buljong smaksatt med paprikapulver tillsammans med lök, paprika, rotfrukter, olika kryddor och ibland tomater (i vissa regionala varianter).

Gulyás är en välkänd rätt som är mycket populär även utanför Ungern. Många nationer förknippar ordet med en tjock gryta, men i Ungern avser gulyás i allmänhet en soppliknande måltid, vilket är anledningen till att denna rätt också kallas gulyásleves (bokstavligen herdsoppa).

Den mineraliska smaken hos den röda Leithaberg DAC passar utmärkt till rätten.

Platser att besöka i Leithaberg

Schloss Esterhazy, Österrikes anmärkningsvärda slott

Schloss Esterházy i Eisenstadt är ett av Österrikes mest utsökta barockslott och erbjuder en hisnande utsikt över Esterházy-hovets forna prakt. Slottet är fortfarande centralt i kulturlivet och används i stor utsträckning som en pittoresk kuliss för festivaler och sociala aktiviteter.

Esterhazy slott har nu 200 rum och 6 salar, varav den mest påkostade är Haydn-salen, som har utmärkt akustik. För närvarande framförs symfonisk musik regelbundet i denna sal, med artisterna klädda i kostymer från Haydns tid. Intill slottet ligger en av Europas vackraste trädgårdar, med grottor och växthus, fontäner och statyer som utgör en spektakulär syn!

Podersdorf, en stad som liknar ett naturreservat

Podersdorf är den mest populära turistdestinationen i hela Österrike, och inte av en slump. Mångfalden i naturen och de välutvecklade fritidsmöjligheterna har gjort denna stad till ett turistcentrum. Alla kommer att kunna hitta en semester som passar dem. För älskare av avkopplande tidsfördriv finns alltid en strandsemester vid kusten, bad i sjön, eller så kan man promenera runt i omgivningarna och observera en mängd olika fåglar. Om du föredrar att tillbringa dina semestrar aktivt står många klubbar och sportskolor till din tjänst.

Det finns 2 vindsurfingskolor, 3 seglarskolor och 3 kitesurfingskolor vid kusten. Historiskt sett har fiske spelat en ledande ekonomisk roll för regionen, och det finns till och med ett sportfiskecenter inom stadens område. Det kommer också att vara möjligt att spela tennis, squash eller prova på ridsport.

St. Margarethen stenbrott, mänsklighetens geologiska arv

St. Margarethen stenbrott är ett av de äldsta och största stenbrotten i Europa. Det användes för att bygga och återuppbygga Stefansdomen, liksom byggnader runt Wiens Ringstrasse. Ursprungligen bildat av ett förhistoriskt inlands hav upptäcktes en mängd värdefulla fossil i denna uråldriga sten under 1900-talet (vissa häpnadsväckande 25 miljoner år gamla).

Stenbrottet i St Margarethen är nu en av Europas mest hisnande och imponerande friluftsarenor. Denna plats är ett UNESCO-världsarvskulturlandskap, inbäddat i landskapet vid Neusiedlersjön. Det har "stor mänsklig betydelse", med St. Margarethen som ger en fascinerande inblick i den geologiska historien.

Utforska vår webbplats för att upptäcka de bästa vingårdarna i Leithaberg!