Guide till Alva Wine Region

Alva är en vinunderregion i den centrala delen av Portugal. Den ligger strax söder om den berömda vinregionen Douro. Klimatet här är milt med varma somrar och relativt kalla vintrar. Invånarna i Alva kan spåra sitt ursprung till romarna och visigoterna, som under medeltiden anlade vingårdar i detta område. Förutom vinproduktion odlar lokala bönder majs, sojabönor, vete och ananas.

Kolla in Alva Vinprovning och Rundtur!

Var ligger Alva vinregion?

Alva DOC är uppkallad efter floden Alva, som är en biflod till Mondego och som rinner upp på sydvästra sidan av Serra da Estrela och sträcker sig cirka 110 kilometer innan den mynnar ut i Mondego i byn Porto de Raiva, församlingen Oliveira do Mondego, kommunen Penacova i distriktet Coimbra.

Alva vinregions historia

Regionen har ett rikt forntida arv som sträcker sig tillbaka till förhistorisk tid och fortsätter till idag, med romerska och medeltida lämningar. Det finns neolitiska och bronsåldersgravar och verkliga religiösa och lantliga fornlämningar som de massiva granitklipporna som användes som tröskplatser, Heliga Korsets kyrka och Ferreiros-kapellet, ett romersk-gotiskt kapell från 1200-talet. Alva är en mycket tilltalande vinregion tack vare sin naturliga skönhet, rikedom och mångfald av lokal gastronomi, samt sina aromatiska och balanserade viner.

Alvas terroir

Det finns många faktorer som gör Alvas viner så unika. Regionen har en lång historia av vinmakning och är hem för några av de äldsta druvsorterna. Klimatet är också perfekt för att producera kvalitetsviner. Regionens höga höjd ger de perfekta förutsättningarna för att odla druvor. Med denna höjd kan vinrankorna maximera sin fotosyntes under dagen genom att röra sig ut ur dalens skuggor och mot det livsviktiga solljuset. Dessutom förstärker det dygnstemperaturskillnaden, vilket hjälper druvornas förmåga att svalna på natten för att bevara den syra som gör vinet så eftertraktat. Jordförhållandena i regionen har stor inverkan på druvornas kvalitet. En kombination av järnrik röd lera, kalciumrik kalksten och en balanserad blandning av torv och sand leder till en optimal jord för druvproduktion. 

Vinegenskaper hos Alva vin

Alvas viner är kända för sin rika smak och komplexitet. Jorden i Alva är mestadels lera med en del kalksten, vilket ger utmärkt dränering för druvor att växa under de torra sommarmånaderna. Druvorna som odlas i denna region är mestadels röda sorter som Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela och Alicante Bouschet. Men Touriga Nacional och Tinta Roriz är de mest planterade och används för att producera viner i denna region.

• Touriga Nacional är en portugisisk rödvinsdruva som främst odlas i Douro-dalen och närliggande regioner i Portugal. Touriga Nacional är särskilt känd för kvaliteten och livslängden hos sina viner, som vanligtvis är mycket tanninrika och fylliga när de är unga men kan lagras i decennier.
• Tinta Roriz (portugisiskt namn för Tempranillo) är en av huvuddruvorna i portvinsblandningen. Denna druvsort odlas främst i Spanien och Portugal. Vinet som görs av denna druvsort kännetecknas av sin djupröda färg och höga tanninhalt. 

Mat att kombinera med Alva vin

Feijoada à Portuguesa

Feijoada à Portuguesa är en av de mest traditionella rätterna i Brasilien men den tillagades ursprungligen i Portugal. Den görs med svarta bönor och olika typer av kött och korv. Denna rätt serveras med ris, farofa (rostad kassavamjöl), couve (grönkål) och skivade apelsiner.

Paella 

Ordet paella kommer från det fornfranska ordet paelle som betyder panna. Denna rätt är populär i många länder och finns i många olika varianter över hela världen. Den vanligaste typen av paella innehåller ris, gröna bönor, ärtor, tomater, lök, vitlök och olivolja. Vissa versioner kan också innehålla kanin eller sniglar. Paellor tillagas vanligtvis över öppen eld eller på spis på en stor metallpanna som kallas paellera (eller ibland stavas pella).

Beef Wellington

Rätten består av ett lager oxfilé som kryddas med salt och peppar, lindas in i smördeg och sedan tillagas tills den är brynt och krispig på utsidan. Smördegen skärs i skivor före servering och nötköttet inuti avslöjas vara mört, saftigt och utsökt.

Platser att besöka i Alva vinregion

Coimbras universitets botaniska trädgård

Coimbras universitets botaniska trädgård är en botanisk trädgård i Portugal. Den grundades 1772 och ligger på universitetets område. Trädgården, som anses vara en av de vackraste i Europa, täcker 13 hektar och kan delas in i två halvor. Den första halvan, som ligger högst upp i dalen, är det mest formella området och är uppdelat av terrasser. Den andra halvan av trädgården, inklusive en dal där en liten bäck en gång flöt, är Arboretet, allmänt känt som Botanic Garden Mata.

Portugal dos Pequenitos

Portugal dos Pequenitos innehåller mer än 220 olika byggnader, monument och scener som alla är miniatyrer av kända platser från hela världen. Det finns många olika avsnitt i parken som representerar specifika länder eller regioner från hela världen så att besökare enkelt kan hitta något de vill se utan att behöva gå alltför mycket. Miniatyrparken byggdes på 1900-talet och tar emot många besökare varje år.

Serra da Estrela naturpark

Serra da Estrela naturpark är det största skyddade området i Portugal. Den ligger mitt i ett klippigt massiv och omges av floder och vattendrag som Mondego, Alva och Zêzere som har sitt ursprung här. Med tanke på att denna topp är den högsta på portugisiskt territorium har den också en av de högsta nederbördsnivåerna, med mycket snöfall på vintern vilket möjliggör utövande av vintersporter.

Vanliga frågor om Alva vinregion