Utforska serbiska vinregioner

Serbien är en relativt ung stat (den var en del av Jugoslavien fram till 2003, bildade sedan en union med Montenegro och är officiellt självständig sedan 2006) men dess vinhistoria går tillbaka till romartiden. Serbien är ett land utan kust, men vingårdar gynnas av bördig och diversifierad jord och närvaron av floden Velika Morava. En stor del av det serbiska vinlandet utvecklas längs denna flod, som rinner genom centrala Serbien norrut till Donau.

Kolla in listan över de bästa vingårdarna i Serbien

En titt på den serbiska vinhistorien

Som sagt ”etablerade” romarna det serbiska vinlandet, men det var först under Nemanjić-dynastin som vinodlingen blev en viktig ekonomisk sektor. När Serbien var en del av Jugoslavien var vinodlingen som störst och staten var bland de tio största producenterna i världen. Det serbiska vinlandet upplevde en plötslig nedgång i produktion och export när Jugoslavien föll i bitar.

Det tog flera år och mycket hårt arbete att få vinproduktionstraditionen tillbaka på rätt spår. Idag säljs serbiskt vin mestadels inom landet och endast en liten del exporteras, främst till grannländerna och Ryssland.

Vinturism i Serbien

Vinturism i Serbien fungerar huvudsakligen kring vinprovningar och rundturer i källare och vingårdar i de olika vinregionerna. För att locka fler vinkännare och entusiaster till det serbiska vinlandet har det sedan 2010 anordnats en stor internationell vinmässa i Belgrad, kallad Beo Wine Fair.

Upptäck några av de bästa vinprovningsturerna i Serbien

Serbiska vinregioner

Serbien är officiellt indelat i 3 vinregioner – Vojvodina, Centralserbien och Kosovo – som är vidare indelade i 22 underregioner och 77 mindre vinodlingsområden. Vinregionen Vojvodina och vinregionen Centrala Serbien är motsatsen när det gäller jordmån, landskap och klimat, eftersom den första ligger på den Pannoniska slätten och den andra mitt i västra Balkans bergskedja. Kosovos vinregion, till skillnad från de andra vinregionerna som alltid hållits vid liv genom åren, övergavs till stor del på grund av Kosovokriget. Den blev dock senare produktiv igen och är i dag främst känd för sin Pinot Noir (Kosovo förklarade sig självständigt 2008, vilket Serbien inte erkänner).

Druvsorter

Omkring två tredjedelar av produktionen i Serbiens vinland är vitt vin; bland de vita druvorna är en av de vanligaste den inhemska sorten som kallas Smederevka. Smederevka-vinet produceras i stora mängder och saknar därför lite kvalitet; det blandas faktiskt ofta med Laški Riesling (Welschriesling), och slutprodukten är ett lätt och syrligt vitt vin. Andra vita druvor som odlas och bearbetas i serbiska vinregioner är Riesling och Sauvignon Blanc. När det gäller röda viner är den mest planterade inhemska druvan Prokupac. Denna sort används till fruktiga rödviner och även till ett rubinrött rosévin.