Guide till vinregionen Ribeiro

Ribeiro vinappellation är den äldsta vinappellationen i den autonoma regionen Galicien vin, i provinsen Ourense, i nordvästra Spanien. Regionen är utspridd över 30 km 2 med 1182 hektar vingård över 9 kommuner. Ribeiro vinappellation beviljades Denominación de Origen 1932 och regleras av det lokala Consejo Regulador. Regionen Ribeiro har producerat fantastiska vita viner sedan medeltiden som uttrycker terroiren i norra Spanien. Stora mängder vitt förstärkt Ribadavia-vin såldes till England på 1600- och 1700-talen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Ribeiro!

Var ligger vinregionen Ribeiro?

Ribeiro vinappellation ligger i norra hörnet av Spanien, i provinsen Galicien, i dalarna som skapats av floderna Miño, Arnoia och Avia. Regionen omges av Rias Baixas i väster och Ribeira Sacra i öster. Ribeiro vinappellation ligger knappt 48 km från Atlanten. Regionen ligger bara 33 km norr om den portugisiska gränsen, 115 km sydväst om Lugo och 301 km väster om Leon. Den totala vingårdsytan är cirka 1182 hektar och det finns för närvarande 40 vinerier i drift.

Historia om vinregionen Ribeiro

Vin har varit den främsta inkomstkällan i regionen Ribeiro och vinhandeln går tillbaka till romartiden genom den galiciska atlantiska hamnen. De forntida romarna tros ha planterat de första vingårdarna som senare utvecklades av cisterciensermunkar under medeltiden. Regionen hade sitt första fall på 500-talet när barbarer erövrade området och förstörde alla vingårdar. Regionen var känd för sina söta viner från medeltiden till 1800-talet, som gjordes här långt innan de producerades på Kanarieöarna eller i Andalusien. Ribeiro vinappellation kunde inte upprätthålla marknaden på 1900-talet eftersom marknaden mättades med billigare viner som var resultatet av massproduktion av viner över hela Europa med hög avkastning, låg kvalitet och icke-inhemska druvor.

Terroiren och geografin i vinregionen Ribeiro

Bara 48 km öster om Atlanten har Ribeiro vinappellation ett kontinentalt såväl som maritimt klimat som gör att druvorna mognar jämnt. Bergskedjan i väster hjälper till att skydda regionen från hårda klimatförhållanden. Regionen är välsignad med solsken (1900 timmar per år) och nederbörd (950 mm per år). Medeltemperaturen är 14,5 grader Celsius vilket gör regionen varmare än angränsande regioner. Regionen består av böljande kullar och dalar med de flesta vingårdar på höjder av 75-400 meter över havet. Jorden är granitbaserad med ett innehåll av stenar och grus med mindre organiskt material.

Populära druvsorter från vinregionen Ribeiro

Treixadura, Torrontes, Godello, Loureiro och Albarino är de huvudsakliga druvsorterna som odlas i Ribeiro vinappellation. Regionen står för cirka 95 % av vitvinsproduktionen. Druvsorter som är auktoriserade i regionen är följande:

Vita druvsorter: Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño; även auktoriserade är Palomino, Albillo och Macabeo.

Röda druvsorter: Caíño tinto, Caiño Longo, Caiño Bravo, Sousón, Ferrón, Mencía, Brancellao; även auktoriserade är Tempranillo och Garnacha tintorera.

Mat att para ihop med Ribeiro-vin

Andalusisk Gazpacho

Gazpacho är en uppfriskande sommarsoppa som är enkel att tillaga. Denna kalla soppa har sitt ursprung på den iberiska halvön och spreds snabbt till andra delar av världen. Denna lätta soppa är populär i Spanien och Portugal. Denna sallad kombinerar krossade tomater, tunt skivade gurkor, lökar och paprikor, och toppas med krutonger och vinäger. Det finns flera varianter tillgängliga nu, beroende på ingredienser, konsistens och tjocklek. Denna måltid kompletterar vinet Laderas del Genil.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina är en traditionell spansk tapa som blev populär under slutet av 1950-talet. Först täcks färska räkor i en smet av mjöl, bakpulver, öl och salt, med en touch av saffran tillsatt för färg. Fritera sedan i het olivolja. Rätten är enkel och serveras ofta som tapa eller som förrätt, helst med aliolisås. Aliolisås är en rik vitlökssås med en konsistens liknande majonnäs, som används i provensalsk matlagning i Frankrike och Katalonien i Spanien.

Sparris a la Flamande

Sparris a la Flamande är en traditionell belgisk rätt som består av kokt vit sparris toppad med mosade hårdkokta ägg, smör, citronsaft och persilja. Det finns olika varianter i recepten, så vissa kockar väljer att toppa den med skinka, lax eller räkor.

Rätten kompletterar perfekt Treixadura-vinerna från Ribeiro vinappellation.

Platser att besöka i vinregionen Ribeiro

Castillo de Ribadavia

Castillo de Ribadavia är en historisk fästning byggd på stranden av floden Avia i provinsen Galicien. Slottet är också känt som Castle of the Sarmiento Gods som var residens för grevarna av Ribadavia av Sarmiento-dynastin fram till 1600-talet. Kapellet San Xes de Francelos existerade där slottet nu står fram till 1400-talet som har flyttats till stadens utkant i församlingen Francelos. Slottet sägs ha byggts under 1300-talet på uppdrag av Enrique II, herradömet Ribadavia. En av de mest betydande teatertävlingarna hölls i fästningen i juli föregående år.

Etnologiska museet i Ribadavia

Etnologiska museet i Ribadavia ligger i Pazo de Baamonde i Ribadavias historiska centrum. Museet visar kulturella och historiska aspekter av landsbygdsområdet i provinsen Ourense. Museet har också tillfälliga utställningar med särskilt fokus på textilier, kläder, smycken, fotografier, musik, instrument och andra betydelsefulla levnadssätt från olika tidsperioder i provinsen. Museet finansieras av jordbruksorganisationer såväl som vinorganisationer i området. Ribadavias etnologiska museum ägs av staten och drivs av Xunta de Galicia.