Guide till Manchuela vinregion

Vinappellationen Manchuela är ett av de största vinodlingsområdena i Castilla La Mancha. Regionen var en gång en del av en större La Mancha DOP men separerades 2004 för att förfölja sitt eget intresse att producera viner med kvalitet och kreativitet. Vinappellationen Manchuela omfattar 70 kommuner i provinsen Albacete och Cuenca. Regionen är populär för sina unika viner producerade i små partier som är av högsta kvalitet och mycket uttrycksfulla. Vingårdarna är dedikerade, kvalitetsinriktade och kreativa med mycket motivation att erbjuda dig fina viner. La Manchuela Wine Route skapades för att erbjuda världen fördelarna med denna stora vinodlingsregion.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Manchuela!

Var ligger vinregionen Manchuela?

Manchuela ligger i det autonoma området i Manchuela Comarca, i centrala Spanien, i den östra delen av Castilla La Mancha. Inbäddad mellan floderna Jucar och Cabriel är dalen uppenbarligen en vinodlingszon, geografiskt och klimatmässigt. Manchuela gränsar i öster till Utiel-Requena och Valencia, i väster till Ribera del Jucar och La Mancha, och i söder till Almansa och Jumilla. Den totala vingårdsytan är cirka 7 000 hektar, mestadels planterad med druvsorten Bobal. Vinregionen Manchuela ligger 140 km väster om staden Valencia, 199 km norr om staden Murcia och 253 km sydost om staden Madrid.

Historia om vinregionen Manchuela

Vinappellationen Manchuela var en del av den mycket större vinregionen La Mancha fram till 1982. För att skilja sina viner från bulkvinproducenterna från La Mancha-regionen separerades Manchuela som en ny Denominación de Origen Protegida 2004. Regionen är unik i Castilla La Mancha-regionen och fokuserar mestadels på kvalitet, småskalig produktion och innovation. Namnet "Manchuela" betyder "mindre La Mancha" på spanska.

Terroir och geografi i vinregionen Manchuela

Regionen har ett kontinentalt klimat med långa heta torra somrar och kalla vintrar. Svala fuktiga vindar flödar över regionen på natten från Levanten vilket sänker temperaturen i regionen. Regionen har mycket låg nederbörd och ibland ingen nederbörd alls. Terrängen i vinappellationen Manchuela är mestadels vidsträckt platt mark som höjer sig i den västra delen. Jorden är mestadels lera med kalksten och mergel. De flesta vingårdarna i det platta området ligger på en höjd av 600-700 meter medan vissa vingårdar når upp till 1000 meter i den bergiga västra regionen. Två östligt flödande floder, Jucar och Cabriel, möts i regionen och tillskrivs utvecklingen och tillväxten av vinappellationen Manchuela.

Populära druvsorter från vinregionen Manchuela

Druvan Bobal dominerar vinappellationen Manchuela och står för cirka 40 % av den totala druvproduktionen. Andra druvsorter som är godkända att odla i regionen är följande:

Röda sorter: Monastrell, Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Frasco, Graciano, Malbec, Mazuelo, Moravia Agria, Moravia Dulce, Pinot Noir och Rojal.

Vita sorter: Albillo, Chardonnay, Macabeo, Moscatel de Grano Menudo, Pardillo, Sauvignon Blanc, Verdejo och Viognier.

Mat att kombinera med Manchuela-vin

Paella

Paella, en delikatess i en gryta gjord med saffranssmaksatt ris, är en av Spaniens mest populära rätter. Som ytterligare ingredienser kan måltiden innehålla kött, fisk eller grönsaker. Enligt folklore härstammar paella från Valencia, där den gjordes med säsongsgrönsaker, fågel, kanin och ibland sniglar. Numera kallas de flesta risrätter i Spanien för Paella. Måltiden serveras vanligtvis i en grund panna som också kan användas för matlagning.

Eftersom paella tillagas i en stor och grund panna har den ett krispigt bottenskikt - ett karamelliserat rislager som kallas socorrat. Rätten skiljer sig åt för varje restaurang eftersom autentiska versioner kräver mer tid och skicklighet. Paellan kompletterar perfekt med viner från Manchuela.

Barbecue

Barbecue är mest känt som en tillagningsmetod som vanligtvis njuts vid en utomhusfest, där kött eller fisk tillsammans med grönsaker rostas över en ved- eller kolbrasa med locket stängt.

Barbecue har varit en del av amerikansk kultur och är populärt i hela USA, och njuts under en fest eller social sammankomst. Barbecue serveras ofta tillsammans med sås, sallad, sötpotatis och bönor. Mest föredraget kött är fläsk och nötkött. Andra grillade rätter inkluderar lamm, kyckling, korv och ibland även skaldjur.

De flesta zinfandel passar mycket bra med grillat kött och korvar som är rökta med den söta och kryddiga marinaden.

Para ihop med de robusta röda Bobal-vinerna, särskilt från Manchuela.

Rostat lamm

Lamm är ett mångsidigt kött som kan njutas året runt med särskild njutning. Många smaker kompletterar lamm så du kan använda en mängd olika örter, kryddor och smaksättningar för att förstärka smaken efter eget val.

Rostade lammrätter som lammrack, lammstek eller lammkotletter passar bra med robusta röda viner från vinappellationen Manchuela.

Platser att besöka i vinregionen Manchuela

Pasaje de Lodares

Mellan gatorna Tinte och Mayor ligger en gränd som kommer att försätta dig helt i modernismen. Galleriet är byggt i modernistisk arkitektur i början av 1900-talet och är ett av endast tre modernistiska gallerier. Lodares-passagen ligger i hjärtat av Albacete, Spaniens historiska centrum, och är en av Spaniens mest fascinerande gator och en symbol för staden. Den valencianske arkitekten uppges ha ritat byggnaden omkring 1925 och den byggdes senare av Gabriel Lodares.

Korridoren stöds av renässanspelare, som flätas samman med butiker. Dess tak är ett takfönster med en järnkonstruktion och glasskivor som låter ljuset flöda igenom och förändra utseendet med varje förändring i dess dagliga bana. De inre fasaderna är utsmyckade med mytologiska dekorationer, bland annat en mängd Mercurius, handelns gud. Järnstängerna på balkonger och dörrar är anmärkningsvärda exempel på stadens järnsmidesskicklighet. Om du befinner dig någonstans nära staden Albacete, besök denna riktiga pärla.

Museo de la Cuchillería de Albacete

Museo de la Cuchilleria de Albacete är inrymt i House of Hortelano, en gång ett litet palats uppfört i början av 1900-talet, i staden Albacete. Museet uppges ha ritats av Daniel Rubio. Denna fantastiska plats som tar dig genom tiden ligger på katedralens centrala torg i en vacker modernistisk byggnad som omfattar gotiska och eklektiska stilar. Museet ståtar med sällsynta konstföremål från bestickvärlden av olika material, tider och typer. Sedan invigningen 2004 har museet varit värd för en årlig utställning tillägnad saxar och knivar.