Beaune 1er Cru white 'Les Chouacheux'

L’origine du nom vient de ‘Les Sausseux’, endroit où poussaient des saules. Au XVIIIème siècle, on disait ‘En Chaucheus’, pour devenir plus tard ‘Choicheux’, écrit de ce jour ‘Chouacheux’.

Robe or aux reflets verts. Un bouquet d’amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches. Le miel et la cannelle sont des notes habituelles. On le dégustera soit assez jeune sur le fruit, soit un peu plus mûr pour son gras et son moelleux.

A déguster à partir de 3 ans, peut se garder 8 ans.