Elegance - Domaine Vents du Sud
by Domaine Vents du Sud · vintage 2024
Natural wine at its best
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Elegance - Domaine Vents du Sud
Natural wine at its best
Viticulture
Ce vin est issu de deux parcelles : La serre cantaloup : plateau sud très pentu, sols de schistes noirs, cépage Macabeu et la serre côté nord-ouest de schistes gris, cépage Grenache blanc
Vinification
Vinification à froid de la vendange à 16 à 22° en cuves de résine
Notes de dégustation
Vin de couleur dorée, vin dense, rond, note de fruits blancs, de cidre et de calva en finale, bonne longueur en bouche.
Accords mets et vins
Ce vin peut être consommé avec des gâteaux aux pommes, des entrées et du poisson en apéritif.
Domaine Vents du Sud
Languedoc-Roussillon, France
Not so far from Mediterranean sea, a winery which is respectfull of the wine.
Address · Domaine Vents du Sud, Rue du Stade, Vingrau, France
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